食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鲍鱼鸡蛋馅锅贴的做法步骤
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1食材：饺子皮、鸡蛋、鲍鱼、韭菜、熟黑芝麻（忘记拍了）。 -
2将鸡蛋打入碗中打散。
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3起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋用筷子划散成块，晾凉。
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4将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
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5放在案板上切碎。
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6放入盘中，加适量的料酒。
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7拌匀。
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8将韭菜洗净。
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9放在案板上切碎。
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10放入大盆，加适量的玉米油。
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11拌匀。
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12随后，合入晾凉好的鸡蛋和鲍鱼，加适量的十三香。
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13加适量的盐。
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14加适量的生抽。
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15加适量的蚝油。
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16调味拌匀成馅料。
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17接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
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18包好。
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19在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
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20然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
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21最后，撒上适量的熟黑芝麻，即成。
使用的厨具：平底锅
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