食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1150ml清水中加入3克干酵母混合融化。 -
2倒入中筋面粉用筷子搅拌成絮。 -
3揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵。 -
4发酵至原来的2倍大。 -
5将发酵好的面团放在案板上继续揉5-10分钟。 -
6揉好的面团分成小剂子用湿布盖好。 -
7韭菜洗净沥干水，调入盐，鸡精，椒盐粉和食用油搅拌均匀。 -
8取一小剂子擀成圆片。 -
9放入韭菜馅。 -
10包好。 -
11依次做好其他的小剂子，锅中加入少许油大火烧热，放入做好的韭菜包子，先中火煎一煎。 -
12再加入200ml（分量外）左右的清水。 -
13加盖，中小火焖至收汁。 -
14开盖煎至包子底部呈金黄色，撒上熟的白芝麻即可关火。 -
15出锅装盘。 -
16孩子们一口气各吃了5,6个。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
工作餐
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- 红心火龙果酵素
- 辣椒炒肉
- 锦鲤和风烧果子
- 油豆腐烧腊肉
- 烤鱼
- 牛肉热狗面包
- 自制仙草蜜
- 萨瓦蛋糕(无水无油蛋糕)
- 自制魔芋
- 水果花篮面包
- 花椒油
- 酱烧鲅鱼
- 自制寿司
- 自制桃酥
- 酱香排骨
- 黄瓜凉粉
- 五香猪肉干
- 无油酸奶蛋糕
- 虾米油菜
- 胡萝卜奶酪核桃蛋糕
- 椰汁红豆薏仁西米露
- 思慕雪
- 豆腐绿豆粉丸子
- 西红柿鸡蛋面
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