食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳红烧鲫鱼的做法步骤
-
1准备好原料：活杀好的千岛湖鲫鱼（我这条太长了些，好像有一斤半多了，可选择稍短点的，方便放在锅里烧）。 -
2配料之黑木耳、生姜、葱花。 -
3将锅烧热，加入食用油大火烧至轻微冒烟，转成中火，放入鲫鱼，煎透。 -
4轻晃动不粘锅，皮不破后将鱼翻身。 -
5加入姜片。 -
6鱼身煎透后加入料酒，尽量中大火烧至料酒被鱼身吸收。 -
7神器出场，加入可乐少量（代替了糖）。 -
8加入一中碗热水，放入黑木耳，烧。 -
9加入少量生抽一品鲜酱油。 -
10焖盖烧十五分钟左右。 -
11加入少量老抽，上点色即可。 -
12续烧，用锅铲动动。 -
13加入少量米醋。 -
14大火收汁，加入葱花。 -
15成品出锅。 -
16成品续拍。 -
17成品连拍。
小窍门
1。用可乐代替了糖。
2。加水煮制时用热水，容易把鱼的鲜味调出。
2。加水煮制时用热水，容易把鱼的鲜味调出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 羊尾笋猪肚排骨汤
- 咖啡鸡蛋羹
- 鲜奶蛋挞
- 香煎纽伦堡香肠
- 虾皮菜芯干拉面
- 东北煎饼盒子
- 巧腌香椿芽
- 金鱼馒头
- 枣香米饭蛋糕
- 炒面包
- 冻芝士蛋糕
- 腊肠炒饭
- 排毒养颜的女性十分钟早餐--【木瓜牛奶小圆子】
- 肉夹馍
- 龙利鱼片配欧芹酱
- 第一次做的美味蛋挞
- 雪菜茭白
- 豆瓣烧带鱼
- 客家香菇酿肉
- 沙姜饺子
- 糖水梨
- 美美奶黄包
- 几何寿司
- 美味早餐三明治
- 煎鸡蛋
- 孳什么难什么的成语
- 孳孳不倦
- 孳孳不息
- 孳孳什么什么的成语
- 孳孳汲汲
- 孳孳矻矻
- 孳蔓什么什么的成语
- 孳蔓难图
- 孺什么之什么的成语
- 孺什么什么思的成语
- 孺什么什么教的成语
- 孺什么可什么的成语
- 孺子什么什么的成语
- 孺子可教
- 孺慕之思
- 裘父见和复次韵（宋·曾协）
- 裘葛行（明·顾梦圭）
- 裙带路 香港旧名（清末民国初·康有为）
- 裳裳者华（先秦·诗经）
- 裴亭云树（近现代·薛青萍）
- 裴仆射东亭（唐·钱起）
- 裴令公席上赠别梦得（唐·白居易）
- 裴令公见示诮乐天寄奴买马绝句斐言仰和且戏（唐·刘禹锡）
- 裴休捧佛请安名图赞（宋·释心月）
- 裴侍中晋公以集贤林亭即事诗三十六韵见赠猥（唐·白居易）
- 裴侍御见赠斑竹杖（唐·李嘉祐）
- 裴侍郎大尹雪中遗酒一壶兼示眼疾平一绝有闲（唐·刘禹锡）
- 裴侍郎湘川回以青竹筒相遗因而赠之（唐·钱起）
- 裴公亭二首（宋·孙翥）
- 裴公亭吟（元·李泂）
- 莱昂内尔·阿斯博(英格兰现状)(精)
- 时间也没过去多久
- 发现灵通的自己(心理咨询成就美好人生)
- 北京考古(第4辑)(精)/北京市考古研究院田野考古报告/北京文物与考古系列丛书
- 心脏解剖学(精)
- 社会调查原理与方法(第5版)
- 新日本语能力考试N2全真模拟试题(第4版)
- 知春集
- 艺术科学的目的与界限(精)
- 唯一心动(上下)
- 特斯拉的秘密宏图
- 法医带你读一毒(法医毒物科普漫谈)
- 托尼·本尼特文化思想研究
- 亚当夏娃日记(汉英对照)(精)
- 创新与创业教育研究(2024年第1期)