食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑木耳红烧鲫鱼的做法步骤
-
1准备好原料：活杀好的千岛湖鲫鱼（我这条太长了些，好像有一斤半多了，可选择稍短点的，方便放在锅里烧）。 -
2配料之黑木耳、生姜、葱花。 -
3将锅烧热，加入食用油大火烧至轻微冒烟，转成中火，放入鲫鱼，煎透。 -
4轻晃动不粘锅，皮不破后将鱼翻身。 -
5加入姜片。 -
6鱼身煎透后加入料酒，尽量中大火烧至料酒被鱼身吸收。 -
7神器出场，加入可乐少量（代替了糖）。 -
8加入一中碗热水，放入黑木耳，烧。 -
9加入少量生抽一品鲜酱油。 -
10焖盖烧十五分钟左右。 -
11加入少量老抽，上点色即可。 -
12续烧，用锅铲动动。 -
13加入少量米醋。 -
14大火收汁，加入葱花。 -
15成品出锅。 -
16成品续拍。 -
17成品连拍。
小窍门
1。用可乐代替了糖。
2。加水煮制时用热水，容易把鱼的鲜味调出。
2。加水煮制时用热水，容易把鱼的鲜味调出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 狼牙土豆
- 虎皮青椒
- 甜甜圈蛋糕
- 芝士土豆球
- 巧克力无比派
- 玫瑰花茶酸奶
- 排毒瘦身果蔬奶昔
- 素红烧狮子头
- 鲜香美味黄金粥
- 炒大拉皮
- 菠萝雪梨汁
- 紫薯水晶饼
- 猪皮炒黄豆
- 芥菜馒头
- 超Q肉皮冻
- 自制凉皮
- 傣味手拍黄瓜
- 陕西最家常的油泼辣子
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 洋葱圈
- 牛肉果蔬口袋三文治
- 带鱼豆腐煲
- 色彩煎饼
- 酱香鸡毛菜
- 【全麦肉松面包】高营养能量面包
- NV
- NW
- NWT
- NY
- N.Y.
- NYC
- nye
- nylon
- nylons
- nymph
- nymphalid
- nymphet
- nympho
- nymphomania
- nymphomaniac
- 送馀姚陈寺丞（宋·欧阳修）
- 送馀姚顾尉（宋·宋庠）
- 送馀干李少府（宋·梅尧臣）
- 送馆中王正言使交趾（宋·王禹称）
- 送馆主朝宪使之淮西四十韵（明·张以宁）
- 送馆师（明·张萱）
- 送首德仁起复赴京（明·夏原吉）
- 送香与董彦速二首（宋·谢薖）
- 送香山张教谕往浙柄文仍应会试（明·黄佐）
- 送香山王明府（明·欧大任）
- 送香山郭使君（明·萧端蒙）
- 送香潜亨（宋·邹浩）
- 送马上娇图与秋壑监丞（宋·赵孟坚）
- 送马东玉朝散还朝（宋·郭祥正）
- 送马书升之江西（清·董以宁）
- 大学物理学 下册(第3版)
- 班主任工作与德育 最新版
- 最后走过的道路 白求恩牺牲前十五天事迹录
- 二战·英语一学霸版套装(全4册)
- 感知机器 无处不在的传感器
- 钦定三希堂法帖(十八)
- 给宝宝的第一套启蒙认知翻翻书(全5册)
- 晚清督抚权力结构与地方治理——张之洞督粤再研究
- 伊丽莎白二世与英国王室家族 纪念版
- 共享微出行——个体行为选择与政策研究
- 大学语文(第2版)
- 小学数学思维模型解题法 四年级
- 列那狐的故事
- 小学生10分钟应用题 六年级 上册 北师大版 全新升级版
- 热带南亚热带栽培园林植物