食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜香娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜剥开洗干净。 -
2切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。 -
3叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。 -
4切好备用。 -
5切姜和蒜 -
6锅内放入油 -
7放入姜蒜爆香 -
8放入一小抓干虾米 -
9翻炒至虾米变金黄色 -
10把菜倒入锅 -
11翻炒至微软，大概6成熟 -
12放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。 -
13放小勺生抽、鸡精。 -
14翻炒均匀就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
常见菜式