食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芋头烧鸡块的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡块剁开，清水冲洗浸泡 -
3焯水备用 -
4葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡 -
5热油锅倒入鸡块煸炒 -
6放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀 -
7放入芋头翻炒 -
8倒入没过菜的清水，大火烧开 -
9烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时 -
10盛出。加少许香菜即可
小窍门
1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
使用的厨具：煮锅
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