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诗文 可可手拌面包
释义
可可手拌面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 475克
  • 可可粉 25克
  • 盐 9克
  • 酵母 4克
  • 巧克力豆 100克
辅料
  • 水 440克（15度）
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

可可手拌面包的做法步骤

  • 可可手拌面包的做法步骤：1
    1
    水面上撒落酵母，溶解后加盐搅拌至溶解后加入面粉、可可粉、巧克力豆。
  • 可可手拌面包的做法步骤：2
    2
    用刮刀翻拌，手拌的话比较粘手，所以我没动手，拌匀后发酵40分钟。
  • 可可手拌面包的做法步骤：3
    3
    面板上撒干粉，面团上撒干粉，压成4厘米厚的饼。
  • 可可手拌面包的做法步骤：4
    4
    先左右三折。
  • 可可手拌面包的做法步骤：5
    5
    再压成4厘米厚的饼。
  • 可可手拌面包的做法步骤：6
    6
    再上下三折。
  • 可可手拌面包的做法步骤：7
    7
    面团折好后再次发酵40分钟，发酵两倍大。
  • 可可手拌面包的做法步骤：8
    8
    发酵的时候我盖了一个盆在上面。
  • 可可手拌面包的做法步骤：9
    9
    压成4厘米厚的饼，切分成8份。
  • 可可手拌面包的做法步骤：10
    10
    扭一扭，简单的造型。
  • 可可手拌面包的做法步骤：11
    11
    入烤盘再次发酵40分钟。
  • 可可手拌面包的做法步骤：12
    12
    烤箱220度预热，入烤箱烤20分钟左右。
  • 可可手拌面包的做法步骤：13
    13
    烤好喽……
  • 可可手拌面包的做法步骤：14
    14
    浓浓的巧克力香味……
  • 可可手拌面包的做法步骤：15
    15
    搭配我这自制的草莓酱，超级棒哦……
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   学生  
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更新时间：2026/2/18 18:38:02