食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
零基础蛋糕的做法步骤
-
1备好所有的材料！！！ -
2蛋黄，蛋清分开 -
3蛋黄中加入色拉油，牛奶，打匀！ -
4低筋面粉，泡打粉，桂花酸梅粉（这个可以不加哦??），筛入蛋黄中，用刮刀上下翻的动作拌匀 -
5蛋清加几滴白醋，打至蛋清变粗泡时，再加另一般白糖 -
6用打蛋器中速打至蛋白不流动性，呈湿性发泡状（我没有打蛋器??，用筷子打了四十分钟） -
7取三分之一的蛋白放入蛋糊中，用切拌的方式拌匀 -
8再倒回蛋白盆中 -
9再次拌匀成蛋糕糊 -
10烤盘刷油，倒入蛋糕糊，再将烤盘提起来在案板上震动几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来 -
11烤盘放入已预热的烤箱中，中层！以160℃的温度烤40分钟（我是朋友送的一个小烤箱，温度不是很好用，所以这个温度仅供参考），蛋糕烤好后，把烤盘拿出来再震动两下，立马扣在案板上（如图）！等晾凉自然就脱模啦 -
12巧克力放锅里面，隔水化开 -
13用刮刀抹在蛋糕上面，中间的是白巧克力哦！撒上瓜子仁，巧克力彩针！等晾凉巧克力自然就凝固啦 -
14第三次做哦??给自己加油哦??
小窍门
如果有打蛋器的亲们，一会就好啦??我没有打蛋器！只能用手打，所以用时就多了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
生日
- 西瓜汁
- 咖喱青瓜火腿炒饭
- 红萝卜粉丝果仁菠菜
- 凉拌芹菜鸡蛋丝
- 王浆冰蜜番茄
- 凉拌马齿苋
- 网红抖臀蛋糕
- 生菜鸡蛋黑麦三明治
- 空气炸锅之奥尔良烤鸡
- 凉拌蕨菜
- 黑豆渣桂圆馒头
- 炒肉酱+肉酱面（家常快手版）
- 家庭小炒肉
- 茅根马蹄煲筒骨
- 酱焖冬瓜
- 原味蛋糕卷
- 消耗蛋清的金条脆脆饼干
- 油焖大虾
- 上汤鸡蛋娃娃菜
- 桃花酥
- 蟹味菇烧丝瓜
- 拔丝冰糖葫芦
- 西红柿炒丝瓜
- 红烧内酯豆腐
- 虎皮青椒炒肉
- maintop
- main verb
- maisonette
- maitre d'
- maitre d'
- maitre d'hotel
- maitre d'hotel
- maize
- majestic
- majestically
- majesty
- majolica
- major
- Majorca
- Majorcan
- 南窗（宋·陆游）
- 南窗（宋·陆游）
- 南窗（宋·陆游）
- 南窗（明·黄衷）
- 南窜始发京（明·杨慎）
- 南箕长好风（明·胡翰）
- 南粤王庙三首 赵佗（明·张诩）
- 南粤谣（明·黄衷）
- 南粤辞（明末清初·屈大均）
- 南粤闺辞（明末清初·屈大均）
- 南纪楼（宋·冯杞）
- 南纪楼（宋·夏倪）
- 南纪（宋·黄文雷）
- 南翔九品观（宋·释居简）
- 南翔寄姚文光（明·陆深）
- 乱七八糟的魔女之城(ABC模式)/数学绘本
- 边城及其他(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 大灰狼变魔术/中国童话名家睡前故事
- 锄禾
- 苏珊·桑塔格(精神与魅力)
- 环境变迁与水利纠纷(以民国以来沂沭泗流域为例)
- 谈修养(精)/朱光潜作品精选集
- 写给男朋友看的人像摄影书
- 激活(点燃企业活力的能量八原则)
- 机器学习与应用
- 男人不坏只要用对方式去爱/爱情书房
- 我的世界--海岛(精)
- 眼界(精)/新地文丛
- 月亮之歌(精)/海豚绘本花园
- 特色小镇招商论