食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
什锦炒饭的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2香菇洗净用温水泡发。 -
3土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。 -
4土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。 -
5包菜切细丝。 -
6荞头菜切细丁，把尾部切掉。 -
7锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。 -
8炸至金黄色，沥干油暂出锅。 -
9猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。 -
10把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。 -
11炸至金黄色暂出锅。 -
12锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。 -
13锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。 -
14倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。 -
15按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。 -
16锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。 -
17泡好的香菇切丝。 -
18锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。 -
19煮至收汁即可。 -
20倒入米饭。 -
21加入所有食材。 -
22炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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