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诗文
蜂蜜鲜果松饼
释义
“静美的午后,来点下午茶”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
泡打粉
1茶匙
蜂蜜
15克
牛奶
60克
辅料
低筋面粉
100克
细砂糖
50克
玉米油
12克
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蜂蜜鲜果松饼的做法步骤
1
鸡蛋黄两个倒入碗中
2
加入玉米油搅拌均匀
3
加入牛奶搅拌均匀
4
泡打粉和低筋粉混合后过筛到蛋黄糊中翻拌均匀
5
蛋白分三次加糖搅打至干性发泡(蛋白提起呈小短尖儿状)
6
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
7
将翻拌好的蛋黄糊与剩下的蛋白糊混合
8
由底部到上继续翻拌均匀
9
不粘锅刷少许油,勺适量面糊,用圆形煎蛋器小火将一面煎黄
10
翻面煎另一面
11
将煎好的松饼摞在一起,装饰新鲜水果,洒上些蜂蜜即可食用
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 儿童 下午茶 生日
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更新时间:2026/4/18 9:53:45