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诗文	菠菜豆腐沫
释义	“家常下饭神菜。” 食材明细 主料 豆腐 500g 辅料 菠菜 250g 调料 猪油 1勺 盐 1勺 豆瓣酱 1勺 辣椒酱 1勺 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠菜豆腐沫的做法步骤 1 准备几颗菠菜和一块豆腐。 2 菠菜去根洗干净，切成碎末，撒一勺盐。 3 用手揉捏出菠菜汁。 4 放入豆腐。 5 捏碎搅拌均匀，压平整。 6 热锅放猪油。 7 加一勺豆瓣酱。 8 豆腐菜沫入锅翻炒均匀。 9 小火炒干水分。 10 放一勺辣鸡酱翻炒。 11 出锅装盘，炒鸡下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。