食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1茄子切滚刀，肥廋相间的肉切丁，大蒜切沫，淀粉跟水1/3 -
2茄子油炸后捞起 -
3锅里放少量底油，放入肉丁翻炒 -
4放入茄子，盐，鸡精，老抽，生抽，淀粉翻炒 -
5放葱花 -
6完成
使用的厨具：炒锅
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