食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韩式宫廷炒年糕的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2韩式年糕冷水下锅，稍微煮软点捞出； -
3加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； -
4牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下； -
5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； -
6锅中放入少量的油，下入腌制好的牛肉丝煸炒； -
7牛肉变色后捞出； -
8再烧热锅，放入适量的油，下入洋葱丝煸炒； -
9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒； -
10翻炒几下后下入年糕继续翻炒； -
11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； -
12最后加入盐等调味料翻炒均匀； -
13盛入碗中，小葱点缀一下。
小窍门
1.炒制之前将牛肉丝和香菇丝加入盐等腌制入味；年糕煮一下，让它稍微软一点；
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
2.腌制好的牛肉丝先炒一下，变色后捞出；牛肉丝不易炒的时间长，要保持它鲜嫩的口感；
3先爆香洋葱丝，洋葱丝微微软后加入香菇丝翻炒，再加入先处理过的年糕和牛肉，翻炒几下后加入豆芽菜，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
韩国料理
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 面包玉米火腿沙拉
- 自制炼乳
- 椰丝抹茶蛋糕卷
- 馒头
- 蒜香排骨
- 素炒荠菜
- 素炒芋片
- 糖醋萝卜
- 胡萝卜白菜肉焖面
- 鸭血炒韭菜
- 鸡蛋青菜汤面
- 香葱炒鹅蛋
- 凉调紫甘蓝
- 塘角鱼粥
- 素白菜煎饺
- 元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆
- 菠菜蛋花汤
- 凉拌黄瓜
- 蒜香蟹味菇拌木耳
- 香椿拌鹰嘴豆
- 干贝蒸金针菇
- 腊肉菜叶炒饭
- 创意双色糯米蒸糕
- 山药红薯馒头
- 乌贼鲞炒荷兰豆
- you make me
- you mean
- you must too
- you my bitch
- you name it
- you need
- you never know
- young adult
- young age
- young and beautiful
- young artist
- young bitch
- young child
- young children
- young couple
- 题少鹤先生普陀山寺亭雅集图后（清·王宁㷆）
- 题尘外亭（宋·洪皓）
- 题尘外堂（宋·李光）
- 题尘清亭（明·韩雍）
- 题尘隐居三首（明·董其昌）
- 题尚书余襄公西园（宋·祖无择）
- 题尚书叶公捕鱼图（明·程敏政）
- 题尚书郁公心远楼（明·夏原吉）
- 题尚仲良画鹭卷（明·张以宁）
- 题尚北海听雨轩（明·贝琼）
- 题尚友轩（宋·张镃）
- 题尚朴翁卷（明·徐溥）
- 题尚觉和尚卷（明·袁宏道）
- 题尤使君郡圃十二诗 参云亭（宋·李庚）
- 题尤叔野九龙山房（明·欧大任）
- 黑天鹅(如何应对不可预知的未来升级版全新校订本)
- 说给孩子听做给孩子看(与4-12岁孩子和平相处的秘密)
- 我们老了怎么办(让你晚年富足的理财计划)
- 重塑你的大脑
- 一个证券分析师的醒悟(张化桥的股市真话最新修订版)
- 十字路口(疯狂资本主义的终结和人类的未来)
- 会讲才会赢(如何通过讲故事打动人心赢得机会)
- 临场发挥的技术
- 为什么白头到老这么难
- 信任之路(依视路30年的辉煌历程)/精神通途丛书
- 如何相爱到白头(男人来自火星女人来自金星)
- 别相信任何人
- 黄帝内经使用手册/医道养生系列
- 奇异罪案侦缉实录
- 一百种尾巴或一千张叶子(修订版)