食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱卤牛肝的做法步骤
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1牛肝冷水下锅，放入葱姜料酒煮五分钟捞岀。 -
2砂锅中放入适量的水，放入香料。
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3放入煮过的牛肝。
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4放入生抽。
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5放入两勺抽。
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6放入两勺蚝油。
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7放入冰糖。
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8放入适量的盐卤半小时浸泡两小时。
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9碗中放入蒜末，小米椒碎，生抽，香醋，香油，蚝油和香菜碎拌匀。
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10卤好的牛肝切片。
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11摆上调好的料汁即可。
使用的厨具：砂锅
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