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诗文	香菇焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 300g 香菇 6朵 姜 5g 辅料 花生油 20g 酱油 10g 生粉 5g 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇焖鸡的做法步骤 1 鸡肉切块 2 香菇泡发切块 3 锅底热油，放姜爆香，放入香菇和鸡肉爆炒出香味之后，加水没过鸡肉，盖上锅盖焖一会； 4 淀粉兑水、加入酱油，搅匀，倒入锅里，大火翻炒收汁，撒点葱花，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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