食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时
-
2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）
-
3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制
-
4香菇切成碎丁
-
5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色
-
6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水
-
7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁
-
8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟
-
9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子
-
10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料 -
11用手将四周的面皮慢慢向中间上部聚拢，快到顶端时，用右手的大拇指和食指在颈部捏一下，使其成张口呈开花状，包好的烧卖放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 大馄饨
- 盐焗鹌鹑蛋
- 鱼头豆腐汤
- 青菜莲藕龙骨汤
- 猪骨玉米胡萝卜炖粉皮
- 豌豆辣肠炒紫米饭
- 麻婆豆腐
- 花朵面包
- 白菜炖豆腐
- 爆炒黄牛肉
- 比买的还好吃の自制烤鱼，在家轻松搞定！
- 在家做简单好吃的意大利面
- 蓝莓树莓奶油蛋糕
- 南瓜手指饼干
- 鸡蛋粥
- 塔菜肉片麻汁火锅
- 苦菊拌沙拉
- 鸡蛋西红柿拌面
- 韭菜炒鱿鱼须
- 蒜头油生抽淋芥兰
- 鸡蛋西红柿拌面
- 清蒸河蟹
- 紫菜蛋花汤
- 土豆恶炒白菜
- 酸辣饺子
- 簇什么什么花的成语
- 簇什么团什么的成语
- 簇锦什么什么的成语
- 簇锦团花
- 簟什么什么水的成语
- 簟什么如什么的成语
- 簟纹什么什么的成语
- 簟纹如水
- 簠什么不什么的成语
- 簠什么之什么的成语
- 簠什么什么修的成语
- 簠什么什么风的成语
- 簠什么什么饬的成语
- 簠什么什么饰的成语
- 簠簋不修
- 古人（清末近现代初·郑孝胥）
- 古今人多作留春诗而莫有留夏者感而赋之（明·郭之奇）
- 古今无间偈（宋·释道楷）
- 古今豪逸自放之士鲜不嗜酒以其类也虽以此致（宋·胡寅）
- 古从军行七首（元末明初·王逢）
- 古从军行三首（明·徐有贞）
- 古从军行五首（明·周是修）
- 古从军行（清·毛澄）
- 古从军词和马云翎（清·王又旦）
- 古从军（唐·王建）
- 古从军（近现代·章以荣）
- 古仙人辞今附于此（金·王渥）
- 古仙坛（唐·顾况）
- 古仙峰（宋·陈岩）
- 古仙洞（宋·陈岩）
- 有客来兮(精)
- 她的名字(精)
- 西洋哲学史(上下)(精)/民国西学要籍汉译文献
- 水浒传/彩绘注音版新课标必读文学名著
- 拼音700题/幼小衔接必备丛书
- 宏观经济政策与发展规划
- 船舶快速性
- 坛紫菜苗种繁育与栽培
- 公共营养师
- 星城科学讲堂讲座精选
- 人口与劳动经济学文摘：2016.No.2
- 唐宋经济拾遗
- 认同
- 新娘化妆+发型+饰品制作专业教程
- 中国对外直接投资地区差异及溢出效应研究