食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米事先泡几个小时，加5水和1茶匙老抽拌匀，入锅蒸半小时
-
2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）
-
3猪肉切成小碎丁加入生抽、老抽、料酒，拌匀腌制
-
4香菇切成碎丁
-
5起锅于热油中下入肉粒翻炒至变色
-
6下入香菇粒翻炒。转小火，调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，加入泡香菇的水
-
7烧沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁
-
8面粉中沸水，待不烫手后揉成面团，饧20分钟
-
9饧好的面团取出揉匀，分成10个均匀的剂子
-
10取一个面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄面片（比饺子皮薄而且大），放入适量馅料 -
11用手将四周的面皮慢慢向中间上部聚拢，快到顶端时，用右手的大拇指和食指在颈部捏一下，使其成张口呈开花状，包好的烧卖放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 香菇鸡腿盖浇饭
- 芹菜水饺
- 芙蓉南瓜汤
- 蒜香芥蓝梗
- 红糖核桃馒头
- 无骨黑鱼
- 螺丝椒炒羊肉
- 南瓜面牛肉白萝卜蒸饺
- 榨菜肉酱
- 榨菜肉酱拌面
- 酱油蛋炒饭
- 醋溜包菜
- 番茄金针菇肥牛汤
- 香菇滑鸡
- 照烧鸡柳
- 节瓜夜兰花汤
- 土豆鸡翅焖饭
- 如何泡发淡干海参
- 紫菜蛋花汤
- 腊肉饭
- 减肥餐～芒果虾仁
- 蒜香捞汁西兰花
- #臻米升降电火锅#-家庭版小火锅
- 五花肉烧扁豆
- 蒜蓉空心菜
- coffin ed johnson and gravedigger jones
- coffin lyrics
- coffin nail
- coffin nails
- coffin support-crossword
- coffle definition
- cognate object
- cognition definition
- cognition elsevier
- cognition factory
- cognitive ability
- cognitive bias
- cognitive development
- cognitive dissonance
- cognitive function
- 颜阖（宋·苏轼）
- 颜阖（宋·黄庭坚）
- 颜鲁公名印歌（清·黄景仁）
- 颜鲁公太师（宋·石介）
- 颜鲁公挽歌词（唐·柳登）
- 颜鲁公画像赞（宋·李纲）
- 颜鲁公画像（宋·朱翌）
- 颜鲁公祠堂诗（宋·李廌）
- 颜鲁公祠堂（宋·谢薖）
- 颜鲁公祠（宋·李彭）
- 颜鲁公祠（宋·胡舜举）
- 颜鲁公祭侄草歌（明·胡应麟）
- 颜鲁公祭文帖赞（宋·岳珂）
- 颜鲁公铜印歌（清·方薰）
- 颜鲁公（宋·卫宗武）
- 中国有组织犯罪实证研究
- 一口气读懂1000个文学常识
- 人一生要读的古典诗词大全集(超值白金版)/超级彩图馆
- 精美散文大全集(超值白金版)/超级彩图馆
- 艳势番(共2册)/漫友精品图书系列
- 熊抱中勿扰
- 半空的花(附光盘)(精)
- 黑白无双(12)
- 飞特日(首本个人画集)
- NEW BATTLE(3-4共2册)/漫画SHOW精品图书系列
- 百菓茶(ANBOR个人精选画集)
- 血族(3)/漫画SHOW精品图书系列
- 扳手少年(5-6共2册)/漫画SHOW精品图书系列
- 私人秘书
- 杨家将(青少版)/中国古典小说