食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
-
2蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
-
3筛入面粉
-
4开始打发蛋白
-
5开始变稠的时候第二次放入糖，再继续打发
-
6已经开始变得很稠的时候，最后放入糖，继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
-
7把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
-
8蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
-
9电饭煲预热几分钟，内胆发热了就可以了。这个时候倒入蛋糕糊
-
10蛋糕糊倒好后，在桌面上轻叩几下，排除里面的气体。就可以上锅了，按蛋糕键，20-25分钟后关闭闷20分钟
-
11打发奶油，草莓切半
-
12取出蛋糕图上奶油摆上草莓
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
蛋糕