网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
银耳雪梨冰糖水
芝麻糯米枣
下午茶-饼干三明治
菠萝慕斯蛋糕
腐乳猪蹄
黄瓜炒大虾
丝瓜炒鸡蛋
肉末蒸茄子
香椿炒鸡蛋
奶香洋葱丝
家常小菜——胡萝卜白菜
给自己一个好心情--------------香橙酸奶水果盏
鱼头烧豆腐
饺子
五香排骨
免炸微波版---------------琥珀核桃仁
那一抹别样的红----红曲戚风
干煎秋刀鱼
经典家常菜---黄瓜炒肉片
立冬进补——鱼胶西洋参炖鸡翅
金针菇烧牛肉
经典家常菜---油焖大虾
夜宵or早餐—新手也能成功的-鸡蛋灌饼
麻辣飘香—红油鱼片火锅
没有烤箱的困扰。。。大理石乳酪~免烤
狭路相逢勇者胜兄弟们冲啊用英语怎么说
狭路相逢勇者胜用英语怎么说
狭路相逢用英语怎么说
狮什么什么兔的成语
狮什么什么开的成语
狮什么什么虎的成语
狮什么什么象的成语
狮什么什么道的成语
狮什么什么龙的成语
狮什么大什么的成语
狮什么当什么的成语
狮什么搏什么的成语
狮什么胜什么的成语
狮威什么什么的成语
狮威胜虎
鹤冲天 张仲宗以秋香酒见寄并词,次其韵(宋·李弥逊)
鹤冲天 晋太康九年画鹤塼砚拓本,为郑文焯(清末民国初·陈锐)
鹤冲天 次柳屯田韵(清末近现代初·吴湖帆)
鹤冲天 白菊(明·高濂)
鹤冲天 题莼魰小像和葆馚原韵(明·钱澄之)
鹤冲天 题莼鲛小像,和葆馚原韵(清·龚鼎孳)
鹤冲天 题钱舍人垂纶图,即和韵(清·沈岸登)
鹤冲天 题钱葆馚舍人小像(清·吴绮)
鹤冲天(元·王哲)
鹤冲天(宋·杜安世)
鹤冲天(宋·柳永)
鹤冲天(宋·柳永)
鹤冲天(宋·贺铸)
鹤冲天(清·陆求可)
鹤冲天(清末民国初·朱祖谋)
裙裤装电脑打板原理
吴昌硕印谱
基础会计
期货交易实务操作
糖尿病自然疗法/常见病自然疗法丛书
纺织商品学
怀素小草千字文
欧阳询皇甫君碑
曹全碑
高血压病自然疗法/常见病自然疗法丛书
王羲之十七帖
从历史的偏旁进入成都/老成都系列
新编报头装饰图案集
单片微型计算机原理及应用技术
高等数学学习指导
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/27 13:00:04