网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
冻豆腐南瓜汤
萝卜虾仁
清鲜玉米羊肉汤
玉米面馅饼
玉米面包子
豆腐鸡蛋羹
炒鱼片
海米炒西芹
紫薯南瓜冻
红烧牛肉
白菜炒木耳
草鱼豆腐汤
番茄土豆焖饼
蘑菇汤草鱼片
炖黄鱼
西红柿香菇粥
海米白菜粉丝汤
酸豆角笋干炒肉末
苤蓝炒木耳
小米南瓜红枣粥
红烧舌头鱼
营养早餐--蛋包饭
麻辣土豆丁
[把你蒸服]《黄剁椒蒸边鱼》---金雀亮翅
芹菜鸡蛋饼
unfocused
unfocussed
unfold
unfolded
unfolding
unforced
unforeseeable
unforeseen
unforgettable
unforgettably
unforgivable
unforgivable sin
unforgiven
unforgiving
unforgotten
次化州舟行沮寇复从石城路(明·钟芳)
次北固山下(唐·王湾)
次北固山下(近现代·缪祉保)
次区经卫韵寄怀(明·区元晋)
次十五里店寄交代杨十七判官(宋·毕仲游)
次十四夜望月值雨(元末明初·陈谟)
次华使张承宪公游汉江(明·申光汉)
次华泉早春凤凰台(明·顾璘)
次华泉赏黄牡丹韵(明·何瑭)
次华竹友所寄诗韵(明·徐庸)
次华谷咏梅韵(宋·卫宗武)
次卓仁夫元宵雪中三绝(宋·胡仲弓)
次单君范袖来汪西皋所撰咏秋十章以示因和之(宋·陈著)
次单君范遗次儿韵效鲁直体(宋·陈著)
次单拙庵司成归山(清·邱志广)
推销理论与技巧(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
商品学概论(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
市场营销实务(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
网络营销实务(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
电子商务概论(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
市场调研与预测(21世纪高职高专市场营销电子商务专业规划教材)
旅游市场营销(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
旅游经济学(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
旅游文化学(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
导游理论与实践(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
AFRICA
旅游法教程(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
旅游景区管理(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
旅游心理学(高等院校旅游专业21世纪规划教材)
BARNETT NEWMAN
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/19 0:23:35