网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
香辣臭豆腐
美味的奶酥辫子面包------冰种版
麻酱凉面
烧烤味咸鸭蛋
银针肉丸
玫瑰花馒头
炼奶咖啡甜筒冰激凌
世界杯必备--卤毛豆
椰奶菊花卷
凉拌豇豆
锅烧鸡
清蒸黄花鱼
木糠蛋糕杯
豉香炒面
自制酸奶
瘦肉玉米青椒披萨
西瓜卷
蒜拌马齿苋
玉米紫薯汁
蛋挞 【不塌馅的蛋挞】
象形茄子馒头
简单美味-----咸蛋柴火豆腐
西红柿丝瓜蛋花汤
凉拌金针菇
蓑衣黄瓜
先天什么什么的成语
先天性免疫用英语怎么说
先天性心血管病用英语怎么说
先天性的疾病用英语怎么说
先小人后君子
先小人,后君子
先小什么什么的成语
先峰广告传媒用英语怎么说
先庚什么什么的成语
先庚后庚
先得什么什么的成语
先得我心
先忧事者后乐事,先乐事者后忧事
先忧事者后乐,先傲事者后忧
先忧什么什么的成语
述怀寄萧翀(明·刘崧)
述怀寄衡州令狐相公(唐·李益)
述怀寄达邢太仆子愿先生二首(明·王一鸣)
述怀寄高邮贾生(明·张元凯)
述怀效生肖体(明·卞荣)
述怀有作(宋·陈造)
述怀柬王季野判官(元末明初·王祎)
述怀次柴主簿(宋·林景熙)
述怀次郝宰韵(明·殷奎)
述怀次金文鼎韵(明·史谨)
述怀步舜华韵(当代·熊盛元)
述怀用石屋山居韵(明·何南凤)
述怀示子侄(清末民国初·陈宝琛)
述怀示学者(宋·释清远)
述怀示肩吾远模两弟二首(清·曹俊)
中国市售茶叶农药残留报告 2019(西北卷)
导弹武器系统计量基本知识
数控加工工艺与编程(第2版)
生态文明建设与能源生产消费革命研究
制度经济学研究(2020年第1期) 总第67辑
海峡西岸经济区发展报告 2019
参与观察 质性研究中的"看"与"被看"
小王子
组织行为学
无障碍阅读:爱丽丝梦游奇境
千姿百态看德国
初中英语语法大全(全彩漫画版)
基础医学概要 第2版
农学门类联考数学复习全书 2021
多目标决策算法的并行化及应用
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/29 2:22:45