网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
紫薯糊
牙签肉
洋葱炒蛋
时蔬肉末粥
肉丝洋葱炒野山笋
砂锅炖牛肉
低脂素菜卷
盐焗花生
火龙果酸奶拌吐司
洋葱炒羊肉卷
可乐鸡翅
凉拌冻粉(江西小吃)
韭黄炒蛋
腊肉丁蔬菜豆腐羹
韭薹炒鸡蛋
爆炒茼蒿
韭黄牛肉水饺
胡椒胡萝卜炒肥牛
凉拌西兰花
青椒炒土豆丝
野山笋炒大娃娃菜
麻酱苦瓜
西瓜汁
生椰拿铁
猪油炒青菜
什么厦什么倾的成语
什么厦什么梁的成语
什么厦什么荫的成语
什么厦什么间的成语
什么厦什么颠的成语
什么厨什么穴的成语
什么去什么从的成语
什么去什么何的成语
什么去什么兮的成语
什么去什么几的成语
什么去什么匆的成语
什么去什么回的成语
什么去什么复的成语
什么去什么尺的成语
什么去什么归的成语
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(民国末当代初·吴未淳)
偶感(清·万邦荣)
偶感(清·庄长命)
偶感(清·徐士芬)
偶感(清·徐大镛)
偶感(清·王余佑)
偶感(清·王余佑)
偶感(清·王士元)
偶感(清·王松)
偶感(清·缪公恩)
三国演义(上中下)/整本书思辨阅读
石库门里的红色秘密 党的诞生地·上海革命遗址系列故事
口才三绝:会赞美会幽默会拒绝
基层党组织书记案例选编(国企版)
马克思恩格斯幸福社会理论及现实意义
有意思的生活
毛泽东与画家的故事
步兵攻击
底线思维 中国共产党人的实践辩证法
滇西抗战三部曲
信仰的力量 筑牢共产党人的精神支柱
方志敏
历史与传奇
长安十二时辰(上下2册)
幽明录
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/30 5:34:03