食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤
-
1菠菜摘洗干净。 -
2用热水淖一下。 -
3粉条提前用热水淖一下。 -
4鸡蛋磕到碗里。 -
5锅里放油，六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。 -
6把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。 -
7放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。 -
8面粉加凉水和成面团，饧30分钟。 -
9搓成长条。 -
10切成每50克6个的剂子。 -
11擀成面皮。 -
12放入馅子包成饺子。 -
13锅里放足够的水，开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水，重复三次即可出锅。 -
14盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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