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诗文
盐焗猪心
释义
“简单又好吃的盐焗猪心喜欢的学起来”
食材明细
主料
猪心
1个
辅料
粗盐
250克
葱
1棵
胡萝卜
1个
盐焗鸡粉
1勺
葱花
10克
咸鲜 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
盐焗猪心的做法步骤
1
准备猪心1个
2
在中间切开洗干净残留的瘀血
3
放到篮子里彻底晾干水份
4
盐焗鸡粉准备一包
5
在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉
6
粗盐准备250克
7
取一个干净无水的砂锅装好粗盐
8
猪心放进去上面放一个葱结
9
小火十五分钟后翻过来焗
10
另一面也焗十五分钟能用筷子轻松插进去没有血水就出来就熟了
11
晾凉切薄片,再用胡萝卜做一朵小花
12
最后摆盘装饰撒上葱花就开吃
小窍门
猪心一定要晾干水份,焗的时候一定全程小火。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 荤菜 老人 午餐
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更新时间:2026/5/5 0:46:38