“一款哄小孩的小馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡萄小馒头的做法步骤
-
1准备半个紫甘蓝 -
2把紫甘蓝榨成汁，也可以用紫薯代替。
-
3搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，紫甘蓝汁-面粉-白砂糖--酵母。
-
4启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
56分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
6把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
7发酵至原先的2倍大（大概1小时）。
-
8用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
9面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
104分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
11把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
12把揉好的面团搓成长条
-
13揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
14分割成大小均匀的小剂子
-
15黏的话撒点面粉
-
16取一个小剂子搓成小圆球
-
17依次做好排放在小蒸屉里，蒸锅放足冷水，盖上盖子醒发15分，再开火蒸10分钟，再闷5分钟即可开锅出炉
-
18依次做好排放在小蒸屉里，蒸锅放足冷水，盖上盖子醒发15分，再开火蒸10分钟，再闷5分钟即可开锅出炉
-
19出炉后拿个盘子摆出葡萄的造型
-
20出炉后拿个盘子摆出葡萄的造型
-
21拿几片绿色的叶子摆放好，在绿叶的衬托下是不是很想像呢
-
22拿几片绿色的叶子摆放好，在绿叶的衬托下是不是很想像呢
-
23成品
-
24成品
-
25成品
-
26成品
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 鸡汤炖萝卜
- 人可香煎海底蟹
- 香菇炒肉片
- 肉酿香菇盅
- 三丝乌冬面
- 五香卤牛肉
- 土豆蒸鸡翅
- 排骨汤面
- 圣诞树
- #烤箱美食#葡萄干戚风蛋糕
- 红丝绒戚风奶油蛋糕
- 三鲜馅水饺
- 燕麦糙米花生黑米糊
- 炒油菜心
- 蒜蓉扇贝
- 卡通蛋糕
- 甘蓝炒木耳
- 山药玉米骨头汤
- 快手晚餐-电饭锅煲仔饭
- 红肠蛋炒饭
- 浓汤鲫鱼
- 乳酪酸奶蛋黄土豆泥
- 无油版红烧肉
- 热狗汉堡
- 南瓜燕麦汁
- white supremacist
- white supremacy
- whitetail
- whitethorn
- whitethroat
- white tie
- white trash
- whitewall
- white-wall
- white walnut
- white ware
- whitewash
- whitewashed
- whitewashing
- white water
- 十二月初七日补缀旧诗寄正仲（宋·舒岳祥）
- 十二月初七日述怀（宋·张九成）
- 十二月初三日大雪与同宗弟文昌饮谌时忽落一（元末明初·郭钰）
- 十二月初九日渡海（清末近现代初·郑孝胥）
- 十二月初九日雪尹子潜来（宋·韩淲）
- 十二月初二日以签掣四川引见乾清宫（清·金朝觐）
- 十二月初八日晓梦归故园（宋·舒岳祥）
- 十二月初六夜梦客溧阳半月而未见晦庵梦中以（宋·赵蕃）
- 十二月初六日书寄刘三贞壮曼殊寒隐（清末近现代初·黄节）
- 十二月初六日出郊途中值雪偶成小律诗（宋·杜范）
- 十二月初六日抵仪真廨舍次日即出护使客天气（宋·虞俦）
- 十二月初六日晓发松江（元·任士林）
- 十二月初六日栖懒和方山（宋·杜范）
- 十二月初六日龟藏夜坐有感（宋·舒岳祥）
- 十二月初四夜同吴资深陈明叔宿观山（宋·赵蕃）
- 热带气旋年鉴 2019
- 冯骥才散文
- 应用题 2年级 下册
- 大学体育与健康教程(第3版)
- 中国历代绘画图典 荷花
- 新时代主题大学英语综合教程 3(学生用书) 新指南版 数字教材版
- 疯狂海洋城
- 物流信息管理
- 给孩子的经典阅读绘本 西游记 全彩注音版(1-4)
- BBC标准德语口语句典+常用词词典
- 2023年会计专业技术资格考试应试指导及全真模拟测试 初级会计实务(全2册)
- 传统体育教学与训练
- 食用菌工厂化生产厂房设计通用技术规范 T/ZSJX 3201-2022
- 英语灾难电影视听说
- 金属材料与热处理(少学时)(第2版)