“一款哄小孩的小馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡萄小馒头的做法步骤
-
1准备半个紫甘蓝 -
2把紫甘蓝榨成汁，也可以用紫薯代替。
-
3搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，紫甘蓝汁-面粉-白砂糖--酵母。
-
4启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌6分钟。
-
56分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
6把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。
-
7发酵至原先的2倍大（大概1小时）。
-
8用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
9面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。
-
104分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
11把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
12把揉好的面团搓成长条
-
13揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
14分割成大小均匀的小剂子
-
15黏的话撒点面粉
-
16取一个小剂子搓成小圆球
-
17依次做好排放在小蒸屉里，蒸锅放足冷水，盖上盖子醒发15分，再开火蒸10分钟，再闷5分钟即可开锅出炉
-
18依次做好排放在小蒸屉里，蒸锅放足冷水，盖上盖子醒发15分，再开火蒸10分钟，再闷5分钟即可开锅出炉
-
19出炉后拿个盘子摆出葡萄的造型
-
20出炉后拿个盘子摆出葡萄的造型
-
21拿几片绿色的叶子摆放好，在绿叶的衬托下是不是很想像呢
-
22拿几片绿色的叶子摆放好，在绿叶的衬托下是不是很想像呢
-
23成品
-
24成品
-
25成品
-
26成品
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 可可蛋糕卷
- 红糖醪糟汤圆
- 红糖姜撞奶
- 番茄三色意面（小老虎版）
- 咖喱虾仁
- 快手早餐——黄金馒头丁
- 奶茶
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 红豆牛乳
- 鱼头豆腐汤
- 蚝油生菜（白灼生菜）
- 花生米拌蒿菜
- 烤火腿炒黄心菜
- 最流行的网红菜卷心菜牛排
- 豆干炒腊肉
- 糖不甩
- 清蒸冬瓜虾仁卷
- 橙子溶豆
- 香橙沙拉
- 橙子果冻+橙子撞奶
- 橙子布丁
- 萝卜炖羊肉
- 蜜汁橙香鸡翅
- 橙香蛋糕卷
- 豆腐包子
- 前什么什么人的成语
- 前什么什么代的成语
- 前什么什么仰的成语
- 前什么什么倨的成语
- 前什么什么偃的成语
- 前什么什么凡的成语
- 前什么什么则的成语
- 前什么什么卑的成语
- 前什么什么卜的成语
- 前什么什么古的成语
- 前什么什么合的成语
- 前什么什么后的成语
- 前什么什么大的成语
- 前什么什么定的成语
- 前什么什么巷的成语
- 高阳台 前三月廿九红雨轩送春，用有正味斋（清·顾太清）
- 高阳台 前词意有未尽，再填此解（近现代·彭靖）
- 高阳台 剪秋巢分咏秋声，得雁声（清末民国初·易顺鼎）
- 高阳台 十一月四日与友人同赴八宝山扫柳亚（民国末当代初·钟敬文）
- 高阳台 十月革命四十周年献词（近现代·顾随）
- 高阳台 午枕方酣，花帘影艳，延赏至再，赋（近现代末当代初·赵尊岳）
- 高阳台 南昌夜闻大风（清末民国初·何振岱）
- 高阳台 吊大鹤词人郑叔问，用集中待月溪（近现代·胡先骕）
- 高阳台 同人邀集长丰山馆有序（清·黄燮清）
- 高阳台 同张松溪、许季眉乃常湖舫饯秋，时（清·黄燮清）
- 高阳台 吴倚云夫人《绿窗吟草》题词（清·赵芬）
- 高阳台 吴县中丞视陕学时，酷好毡蜡，艳一（清末民国初·樊增祥）
- 高阳台 周氏今觉庵新得石刻美人，招客宴赏（近现代末当代初·赵尊岳）
- 高阳台 周氏园本曾宾谷先生故宅。丘壑有（近现代·胡先骕）
- 高阳台 和半塘乙盦韵却寄（清·文廷式）
- 黄师傅教你学电工
- 数字信号处理(第3版英文影印版)/国外电子与电气工程经典图书系列
- 外科学(适用专业普通外科学中级骨外科学中级胸心外科学中级神经外科学中级泌尿外科学中级小儿外科学中级烧伤外科学中级整形外科学中级)/2012全国卫生专业技术资格考试指导
- 预防医学技术(适用专业理化检验技术士师中级微生物检验技术士师中级消毒技术中级)/2012全国卫生专业技术资格考试指导
- 预防医学(适用专业疾病控制中级公共卫生中级职业卫生中级妇幼保健中级健康教育中级)/2012全国卫生专业技术资格考试指导
- 实用日语口译教程(附光盘)
- 零起点轻松说斯瓦希里语(附光盘)
- 零起点轻松说马来语(附光盘)
- 酒店会计全流程演练
- 四维操盘(基于价量时空分析的实战操盘技术)/理财学院炒股大智慧系列
- 波段操作实战精解/理财学院炒股大智慧系列
- 房地产会计全流程演练
- 工业会计全流程演练
- 纸金
- 谁在掌控俄罗斯(普京与俄联邦安全局的权贵之路)