“以往吃到的中式酥皮点心都是使用猪油来做，为了更加的健康这次使用了植物油代替，口感丝毫没受影响依旧层次分明，稍稍用力就会掉的满地酥皮。关键是不用再担心摄入过多油脂的问题，所以爱吃的小伙伴有口福了，赶紧动手做起来吧，低糖低油关键是还很好吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝酥饼的做法步骤
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1白萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制20分钟备用 -
2挤去萝卜丝中的多余水份加入虾皮和香葱碎
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3加入食用油、香油、十三香和鸡精拌匀备用
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4油酥和水油皮分别混合和成光滑的面团松弛20分钟
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5油酥和水油皮分别平分成10份
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6取一个水油皮压扁包住油酥并收口
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7依次做好所有面团收口向下松弛10分钟
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8取一个面团擀成牛舌状并从下往上卷起
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9依次卷好所有面团后盖上保鲜膜松弛10分钟
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10再次擀成牛舌状并卷起
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11两端往中间收口捏紧
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12压扁放上适量的馅料收紧口即可
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13依次做好所有饼胚收口向下放在不粘烤盘上
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14表面刷蛋液并撒上白芝麻装饰，烤箱180度预热再烤20分钟即可
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15成品图
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16成品图
小窍门
烘烤温度要根据自己烤箱的实际温度稍作调整
內馅可以根据自己的喜好随意更换
面团松弛的时间是很重要的千万不可以省略哦
內馅可以根据自己的喜好随意更换
面团松弛的时间是很重要的千万不可以省略哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶