食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊鸭腿烧腐竹的做法步骤
-
1准备好腊鸭腿和腐竹 -
2腐竹用凉水提前泡发
-
3腊鸭腿提前一晚上用凉水浸泡，去掉盐分
-
4腊鸭腿剁成小块，腐竹沥干水分
-
5起锅烧油，小火，下冰糖炒出糖色
-
6油成微黄色
-
7下米椒、大蒜、八角、桂皮煸出香味
-
8下鸭腿，煸出油
-
9翻炒上色
-
10加漠过鸭腿的水，加料酒，大火煮开，小火焖半个小时
-
11汤汁快收干时，加大蒜头
-
12加腐竹
-
13翻炒均匀
-
14加鸡精、耗油、米酒调味
-
15起锅装盘，加葱段装饰一下
-
16成品图
-
17是不是很有食欲哦，下饭、喝酒都是不错的选择
小窍门
因为是腊鸭腿，盐份已经够了，做这个菜就不要加盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆烧牛肉
- 炸豆腐
- 牛肉滑肉白菜汤
- 西洋参乌鸡汤
- 胡萝卜黄花菜炒腐竹
- 家常苦瓜
- 蘑菇炒面筋
- 绿豆芽炖鲫鱼
- 蒜蓉鲜虾尾
- 铁板豆腐
- 拌菠菜面筋
- 西红柿炖牛腩
- 砂煲红咖喱焖鸡翅
- 空气炸锅版蛋挞
- 豆角焖面
- 夹烧肉
- 咸菜茭白炒毛豆
- 椰子公鸡汤
- 金枪鱼塔塔
- 咸鱼腊肠煲仔饭
- 贝贝南瓜炖蛋
- 爆炒鱿鱼须
- 豌豆豆腐蛋花汤
- 口蘑炒丝瓜
- 红烧带膏小鱿鱼
- mind-expanding
- mindfuck
- mindful
- mindfulness
- mind games
- mindless
- mindlessly
- mind-numbing
- mind out
- mind out for
- mind reader
- mind-reader
- mind reading
- mindset
- mind-set
- 落梅风（元·马致远）
- 落梅风（元·马致远）
- 落梅风（元·马致远）
- 落梅风（元·马致远）
- 落梅风（元·马致远）
- 落梅风（明·胡奎）
- 落梅风（清末近现代初·汪东）
- 落梅（元·周巽）
- 落梅（元·善住）
- 落梅（元·李存）
- 落梅（元·耶律铸）
- 落梅（元末明初·叶颙）
- 落梅（宋·冯时行）
- 落梅（宋·刘克庄）
- 落梅（宋·卢梅坡）
- 情豹布哈依/课本名家精选书系
- 去年的麦穗/课本名家精选书系
- 大大个子和小大个子的爱/让孩子着迷的科学童话动物专辑
- 大负子虫爸爸的快乐/让孩子着迷的科学童话
- 画眉鸟的嘴形矫正器/让孩子着迷的科学童话
- 小鱼也不是好惹的/让孩子着迷的科学童话
- 藏在果子里的小小花/让孩子着迷的科学童话
- 滚草妹妹想去的地方/让孩子着迷的科学童话
- 和风儿一起去旅行/让孩子着迷的科学童话
- 没有心的树/让孩子着迷的科学童话
- 小屁孩日记(21梦想真人秀)
- 童说岭南(听彭嘉志讲古仔之万水千山)
- 小屁孩日记(22聪明反被聪明误)
- 草镯子/课本名家精选书系
- 翠鸟/课本名家精选书系