“爽口下酒菜。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香皮冻的做法步骤
-
1先说一下猪皮的处理，首先先焯一遍水，然后用冷水冲一下，用镊子夹去皮上剩余的猪毛。 -
2然后再切成小块。（焯过水以后再切猪皮，这比较省劲） -
3调料包：去一块纱布，在上面放上陈皮，花椒粒，八角，桂皮，肉蔻。 -
4包起来用线扎好。 -
5葱切段，姜切片。 -
6热锅下油，放入猪皮炒至出油。 -
7加白砂糖，继续翻炒，炒上糖色。 -
8然后加老抽，酱油，蚝油，美极鲜，盐，五香粉，水（要没过猪皮），葱段姜片,大火烧开。 -
9转入电压力锅压一个小时。 -
10盛入容器中放冷，然后放入冰箱冷藏。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
冬季食谱
晚餐
- 【法国】巧克力浮云卷
- 【日本】核桃香蕉和果子
- 油焖茄子
- 虎皮尖椒土豆片
- 香煎带鱼
- 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱
- 腊肉饭
- 墨鱼干土豆烧肉
- 暖心暖胃的苹果银耳汤
- 鲜肉白萝卜水煎包
- 简单的巧克力花型包子
- 冰糖葫芦
- 刘芒炒鸡
- 青笋肉丝
- 五彩菠萝饭
- 紫菜包饭
- 桂圆红枣腊八粥
- 【四川】干锅萝卜
- 莴笋爆炒鲜墨鱼
- 彩排
- 鲜汤
- 黄金糯米蛋
- 翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕
- 韭菜炒莴笋
- 【四川】酱烧孜然豆腐
- steak knife
- steak knives
- steak restaurant
- steak tartare
- stealing from
- stealing games
- stealing horses
- stealing secret information
- stealing software
- stealing the election
- steal line
- steal my girl
- stealth bomber
- steal the show
- stealthy intruder crossword
- 又出差还茂州（宋·李新）
- 又击毬（宋·司马光）
- 又分咏得春水（清末民国初·夏子麟）
- 又分得花字代歌者答（明·胡应麟）
- 又分韵得多字送杭东卿（明·储巏）
- 又判争猫儿状（唐·裴谞）
- 又别北村（明·顾璘）
- 又别庵居（明·圆映）
- 又别拟制一篇（明·杨慎）
- 又别牛司理（宋·秦观）
- 又别诸君（明·王世贞）
- 又前韵忆家（明·黄公辅）
- 又前韵（宋·项安世）
- 又前韵（明·黄公辅）
- 又劝耕（宋·吴芾）
- 热带鱼泰瑞
- 早班火车(精)/当代诗人自选诗
- 中国景观设计年鉴
- 罗克荒岛历险记(全彩解析版)/奇妙的数学故事
- 微咸水滴灌土壤水盐运移与西葫芦生长研究
- 新疆塔里木河流域管理局职工学术工作论文集
- 政治无意识/詹姆逊作品系列
- 劳动力产权论(实现共享发展的理论探索)(精)
- 文学百科
- 便衣边江
- 让小学生提高分析力的科学游戏
- 巴比代尔(精)
- 恋恋音乐生之钢琴笔记
- 麦肯锡成熟期差异化战略/麦肯锡经营战略系列
- 国有企业内部控制与风险预警机制研究