食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒凉皮的做法步骤
-
1凉皮是买的，已经切好，太干的话可加少量水拌一下。 -
2豆芽洗净控干水，胡萝卜擦丝，麻将加盐和水调匀，葱姜切好。 -
3炒锅放油，油热加葱姜爆锅。 -
4加入胡萝卜和豆芽。 -
5翻炒至8成熟。 -
6加入凉皮和麻酱汁。 -
7翻炒均匀即可出锅。 -
8装盘撒上香葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 客有诵袁蒙斋得雨酬倡之什辄赓元韵志喜也呈（宋·郑清之）
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- 客有谈嘉祐间事者一客瞪目不应及闻介甫新事（宋·张九成）
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