食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤
-
1芒果对半切开，去除中心后切成小丁 -
2将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中 -
3牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中 -
4小火加热至糖溶解立即关火冷却 -
5冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。 -
6再筛入低筋粉搅拌均匀。 -
7挞液过筛两次。 -
8蛋挞皮中装入8、9分满的挞液 -
9烤箱中下层，180度上下火20分钟。 -
10烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。 -
11成品。
小窍门
蛋挞液做好后必须过筛，这样蛋挞才滑嫩。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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