食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
木耳芹菜丝烧全鱼的做法步骤
-
1姜丝，芹菜丝，大蒜丝，辣椒丝，木耳丝。 -
2鲜活鱼一条， -
3处理干净，切上刀口，用盐，料酒，十三香，酱油腌制二小时入味， -
4腌好的鱼沥汁放进热油锅里油炸， -
5炸黄烧熟， -
6倒出多余的油，放进芹菜，辣椒，姜，大蒜丝炒匀， -
7放点盐入味， -
8再放进炸香的鱼， -
9放清水，撒上味精， -
10放上辣椒粉更辣更有色煮一分钟， -
11即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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