食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1娃娃菜洗净 -
2豆芽菜洗净
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3水煮肉片调料包一包，菜市场买的
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4里脊肉切片放入碗里，放生抽，生粉，盐，胡椒粉，鸡蛋清搅拌均匀腌制20分钟
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5娃娃菜焯水备用
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6豆芽菜焯水备用
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7焯水后的娃娃菜和豆芽菜放入盆中垫底备用
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8小米椒，大蒜，生姜，葱白切好备用。干辣椒和葱叶切好淋油时用的
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9冷锅倒油，烧热
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10油烧热后倒入切好的小米椒，大蒜，生姜，葱白炒香
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11再倒入调料包炒均匀
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12倒入半锅温水
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13煮开后放入腌制好的肉片，烫20秒即可，嫩嫩的口感最好，再放点盐
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14煮好肉片倒入垫底的盆中
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15放上葱和干辣椒
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16再热点油
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17热好的油淋在葱和辣椒上，香气扑鼻
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18美味的水煮肉片完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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