“麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1干锅将花椒炒熟，凉凉后擀碎，豆腐切小块，肉切末，郫县豆瓣切碎，葱姜切末，生粉加水调成水淀粉 -
2锅中烧水，加少许盐，水热时将豆腐下入，焯水后捞出 -
3另起锅，倒入油，下入郫县豆瓣炒香 -
4下入肉末炒至变色，加入葱姜末，少许料酒 -
5下入豆腐 -
6加一小勺水，加盐，糖，味精烧开后稍炖一会 -
7倒入水淀粉大火勾芡 -
8淋入红油， -
9关火装盘 -
10在豆腐上撒花椒碎即可上桌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 线椒炒五香豆干
- 腊肉炒萝卜干
- 米花糖
- 茄汁虾
- 炒芥蓝
- 花生酱焦糖脆皮马芬
- 橘橙香香海绵蛋糕
- 下酒下饭家常炒肥肠
- 云朵吐司
- 波兰种馒头，松软喧腾，淡淡麦香味，犹如童年的拥抱。
- 葱香小饼干
- 美味蒸蛋糕
- 笋子烧牛肉
- 笋子牛肉面
- 酸豆角煮鲈鱼
- 红糖开花馒头
- 豆豉炒线椒
- 排骨鸡翅煲
- 海胆炒饭
- 拌青萝卜
- 白芝麻玛芬
- 肥肠烧土豆
- 青椒洋葱炒肉
- 青椒炒肉碎
- 空气炸锅烤鸡翅鸡腿
- 迁什么岁什么的成语
- 迁什么改什么的成语
- 迁什么日什么的成语
- 迁什么时什么的成语
- 迁什么移什么的成语
- 迁什么稽什么的成语
- 迁什么羁什么的成语
- 迁什么观什么的成语
- 迁什么过什么的成语
- 迁什么远什么的成语
- 迁什么逐什么的成语
- 迁什么顾什么的成语
- 迁什么骚什么的成语
- 迁什么黜什么的成语
- 迁兰什么什么的成语
- 挽铜里叶提点（宋·洪咨夔）
- 挽锡光先生父志斌（明·王佐（汝学））
- 挽锦衣卫指挥李效良母夫人（明·曹义）
- 挽镇北杨侯（明·张诩）
- 挽镏牧（明·王恭）
- 挽长乐王明府（宋·刘克庄）
- 挽长洲翁叔昂（明·郑文康）
- 挽閤门唐中斋（宋·何梦桂）
- 挽闲闲真人父司徒（宋末元初·陆文圭）
- 挽闽漕章吏部二首（宋·刘克庄）
- 挽阎文振方伯（明·朱诚泳）
- 挽阔里吉思丞相稷山公（元·雅琥）
- 挽阙南夫（宋末元初·陆文圭）
- 挽阮倅（宋·洪咨夔）
- 挽阮宣义（宋·洪咨夔）
- 白血病和淋巴瘤的CAR-T细胞治疗(理论方法与病例分析)(精)
- 后勤保障领域科技发展报告(2021)/国外国防科技年度发展报告
- 空战领域科技发展报告(2021)/国外国防科技年度发展报告
- 建设工程BIM造价技术应用
- 智能产品开发基础(中国高校艺术专业技能与实践系列教材)
- 严复法书选辑(上下)/严复翰墨辑珍
- 现代化进程中苗族体育变迁与发展研究
- 群魔
- 物理化学(供药学中药学生物制药药物制剂中药制药制药工程及相关专业用第2版全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材)
- 中国创意写作研究(第11辑)
- 儿童情绪管理与心理素质培养--自信(精)
- 银河礼赞(我亲历的中国科幻)(精)
- 全国百城中考物理压轴题新讲
- 励志名人传之永恒科比
- 农田土壤中砷的调控原理与技术/土壤健康丛书