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诗文	排骨鸡翅煲
释义	食材明细 主料 排骨 适量 鸡翅 适量 辅料 洋葱 适量 生姜 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 排骨鸡翅煲的做法步骤 1 肋排切块用清水泡发出血水洗净。 2 鸡翅洗净沥干水份。 3 排骨和鸡翅加入适量盐，蚝油，老抽，生抽。 4 抓拌均匀后再加入适量花生油抓匀，腌制1小时左右。 5 生姜和蒜头切粒。 6 洋葱洗净切块。 7 锅中热油放入鸡翅。 8 煎至两面金黄后盛出。 9 排骨也下锅小火煎。 10 煎至两面金黄后夹出。 11 砂锅适量底油，放入蒜头和姜粒炒出香味。 12 放入洋葱。 13 将鸡翅和排骨摆放入锅里。 14 淋上腌肉的汤汁。 15 盖上小火焗15-20分钟左右。 16 出炉后再来点葱花即可。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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