食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红糖开花馒头的做法步骤
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1部分食材：猪油，红糖，老抽，调和油。 -
2125克开水中加入50克红糖，至红糖融化。
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3红糖融化后水温降至40度以下，加入所有食材。
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4翻拌均匀后揉成团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
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5揉至光滑的面团。再次醒面10分钟。
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6擀至长方形。撒上核桃碎和20克红糖。
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7从一头卷起。蘸水收口。
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8切成8等份。
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9发酵至拿起馒头轻飘飘的感觉且体积明显变大。开火，上气后大火15分钟，关火焖5分钟即可。
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10成品。（250克面粉做6个最佳）做8个有点尴尬，吃一个不过瘾，吃两个不利于管理身材。
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11来张特写。
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12还有。
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13来，你们先吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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