“冬季不但要储存体力为来年的【春生夏长】做准备；又要有足够的能量抗寒御病。【美丽是吃出来的】经常喝银耳红枣羹更能起到养生、美容的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳红枣羹的做法步骤
-
1用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升。 -
2新鲜的百合剥开洗净备用。 -
3干百合洗净泡发备用。 -
4两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵。 -
5泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力。 -
6随后汇入泡发好的百合。 -
7将红枣冲洗干净后；放入到炖盅。 -
8往炖盅里放入一颗冰糖。 -
9如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。 -
10因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了！ -
11新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。 -
12枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用。 -
13经常服用银耳红枣羹；具有益胃生津、滋阴润肺、滋阴润燥、美白补水、滋阴咳嗽、润肺止咳、化痰清肺、止咳化痰、养心安神。并且可以起到嫩肤美容、美白肌肤、安神明目的功效。白木耳红枣羹的汤色奶黄的，配上银耳红枣枸杞的点缀，在柔和的餐灯下；是一款滋阴润燥极其美味的下午茶。
小窍门
卖萌的柠檬7：加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。
使用的厨具：炖盅
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