食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡块的做法步骤
-
1鸡宰块，洗净。 -
2准备好两个八角，两片香叶，姜片，蒜。 -
3热锅下油，倒入蒜和姜片爆香。 -
4倒入鸡块，翻炒。 -
5把鸡块的水分煸炒出来，直到锅里全是油为止。 -
6将鸡块拨到旁边，将八角，香叶，倒入油中爆香。 -
7翻炒均匀后，倒入料酒。 -
8倒入生抽，翻炒。 -
9翻炒均匀。 -
10倒入适量的清水。 -
11大火烧开后，转为小火慢炖。 -
12直到汁收得差不多了，加入适量的盐和鸡精。即可享用~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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