食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老面馒头的做法步骤
-
1老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。 -
2将面放入面板上。 -
3添加碱面和薄面揉匀。 -
4揪成大小均匀的剂子。 -
5揉成馒头。 -
6饧20分钟。 -
7放入笼屉中。 -
8凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。 -
9放入盘中。
使用的厨具：蒸锅
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