食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花卷的做法步骤
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1根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 -
2将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。 -
3紫薯馅也分成6份，揉成圆球。取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。 -
4包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。 -
5在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 -
6在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 -
7切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 -
8切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 -
9面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。 -
10面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。 -
11成品
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
- 肉馅饼
- 彩色肉包子
- 紫薯开花馒头
- 麻薯棒
- 清汤小馄饨
- 肉龙
- 香干炒腊肉
- 五谷豆浆
- 水蒸蛋
- 青椒炒猪肝
- 黄牛肝菌猪肉饺子
- 杏鲍菇炒肉
- 柠香蜜汁烤翅
- 黄豆酱蒸脆肉鲩
- 免揉豆沙面包，制作简单，松软可口，奶香味儿十足。
- 清炒四季豆丝
- 胎菊罗汉果茶
- 蓝莓香蕉酸奶碗
- 丝瓜炒鸡蛋
- 凉拌腐竹
- 清炒红薯叶子
- 荷塘小炒
- 梅菜扣肉
- 白凉粉奶冻
- 豆泡酿肉
- 因什么利什么的成语
- 因什么制什么的成语
- 因什么去什么的成语
- 因什么及什么的成语
- 因什么取什么的成语
- 因什么吹什么的成语
- 因什么固什么的成语
- 因什么坐什么的成语
- 因什么失什么的成语
- 因什么守什么的成语
- 因什么就什么的成语
- 因什么废什么的成语
- 因什么得什么的成语
- 因什么成什么的成语
- 因什么报什么的成语
- 三月四日上方寺送随州十一屯田（宋·刘敞）
- 三月四日会饮于方德贞氏以上已寒食清明比合（明·郑真）
- 三月四日侍母登舟谢淮阴诸友送至宝应（清·许传霈）
- 三月四日即景（明·李昌祺）
- 三月四日宿朝天关（清·吴存义）
- 三月四日游大云寺分韵得三字佛龛多题名韦独（宋·李薰）
- 三月四日玩园花小集（宋·宋祁）
- 三月四日骤煖（宋·范成大）
- 三月四日（宋·韩淲）
- 三月壬申同尧民希孝观净名寺经藏得弘明集中（宋·黄庭坚）
- 三月奉命察视福陵昭陵界址山行有作（清末近现代初·陈曾寿）
- 三月奉教作（唐·李峤）
- 三月审知以余行有日置酒于智门寺后竹间小亭（宋·赵蕃）
- 三月小园花已谢独芍药盛开（宋·张耒）
- 三月尽日（唐·李昌符）
- 企业绩效评价标准值(2022)
- 改良品供应链库存决策与协调契约设计
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