食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子馅的做法步骤
-
1买来的栗子清洗干净，用尖一点头的小剪刀剪十字口。（也有人用刀切口，我怕切到手，所以感觉用剪刀更方便安全。） -
2将切好的栗子放入锅中煮2分钟，捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了。 -
3将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟。 -
4煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥。（我分了几次打好的。） -
5搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒。（如果栗子泥稀就炒得久点，干点的话就少炒会儿。） -
6炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀。 -
7再加入黄油至完全溶化吸收。 -
8关火放凉栗子馅就做好了。
小窍门
1、用搅拌机打栗子泥时要分次加入，如果太稠不好打可稍加一点水。
2、翻炒栗子泥时要用中小火，炒的时候也要勤搅拌。
3、冷却后的栗子馅会比热的时候要干一些，所以炒的时候要稍留点余地，不要炒太干。
4、做好的栗子馅可以密封好放在冰箱中冷冻保存，要用时提前取出放至室温就可以了。
5、栗子淀粉含量很高所以也不宜一次多食，尤其糖尿病、消化不良及便秘患者要慎食。
2、翻炒栗子泥时要用中小火，炒的时候也要勤搅拌。
3、冷却后的栗子馅会比热的时候要干一些，所以炒的时候要稍留点余地，不要炒太干。
4、做好的栗子馅可以密封好放在冰箱中冷冻保存，要用时提前取出放至室温就可以了。
5、栗子淀粉含量很高所以也不宜一次多食，尤其糖尿病、消化不良及便秘患者要慎食。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
霜降
补虚养身
- 豆腐脑之豆渣饼
- 海绵蛋糕之电饭锅版
- 炒意大利面
- 清新爽口的麻辣拌白蒿
- 扁尖冬瓜老鸭汤
- 黑芝麻糊
- 春天的味道（荠菜菠菜爱上蛋）
- 油煎南瓜饼
- 腊肉粉丝茄子煲
- 肉丝浇汁糖心煎蛋
- 桃胶皂角米炖燕窝
- 三文鱼黄瓜沙拉
- 低脂鸡肉丝
- 熏豆腐卷
- 巧克力海绵杯子蛋糕
- 火腿肠芝士焗饭
- 麻辣豆腐~（淀粉有些多，下次努力）
- 皮蛋剁椒拌金针茹
- 蒜蓉油麦菜
- 泡菜炒面疙瘩
- 香蕉松饼
- 猪肉荸荠馄饨
- 虎皮鸡肉卷饼
- 鲜虾沙拉豇豆花
- 蛋奶西多士【简单，十分钟搞定。】
- double header
- double helix
- double jeopardy
- double-jointed
- double-leaf
- double meaning
- double measure
- double-minded
- double negative
- double occupancy
- double or nothing
- double-or-nothing
- double or quits
- double-or-quits
- double over
- 题泰和县丞陈举善所画山水图（明·刘崧）
- 题泰和吴尹必显祈雨有感卷（明·程敏政）
- 题泰定小雒亭（宋·刘挚）
- 题泰山仁安殿壁（宋末元初·王奕）
- 题泰山灵岩寺（宋·陈一向）
- 题泰州司理廨舍小亭（宋·赵蕃）
- 题泰州赵子威太守平反王㽘冤狱之事是时赵子（元·成廷圭）
- 题泰源堂壁上墨龙萧炼师画（明·刘崧）
- 题泸南石𥒁滩（宋·冯时行）
- 题泸川县楼（宋·唐庚）
- 题泽民庙（宋·华岳）
- 题泽翁小卷（宋·王柏）
- 题泾县水西寺（唐·李忱）
- 题泾县水西（宋·吕本中）
- 题泾县知县荣卿壁（明·郭奎）
- HTML5网页游戏设计从基础到开发(第2版微课视频版)/移动互联网开发技术丛书
- 筑草为城
- 动物为什么吃不胖(关于食欲代谢与肥胖的营养大发现)
- 统计热力学(第2版河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 日瓦戈医生（全2册）
- 藏在名著里的知识（全4册）
- 无人机男孩的秘密/巴瑞的书屋
- 核我探秘--我们身边的核科学技术
- 中国IT产业发展报告(2021-2022)
- 龙猫电影漫画(4)
- 100以内加减法全横式/口算刷题本
- 自卑与超越(完整译本)(精)/心界大师经典书系
- 国家工作人员学法用法3000题
- 拒绝平衡(每天只做最重要的3件事)
- 中药学快速认药彩色图谱