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诗文	酸溜土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 一个（300克） 香葱 少许 辅料 盐 少许 醋 三小勺 生抽 少许 调和油 少量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸溜土豆丝的做法步骤 1 土豆刨成细丝，这个要用工具，用清水泡上，在水里加一勺醋，搅拌一下，泡上10分钟。 2 泡好的土豆丝用清水清洗几次，洗去淀粉，待会爆炒清脆，香葱切碎备用。 3 炒锅烧热，加入调和油，放入土豆丝爆炒，加入盐、生抽，一小勺醋翻炒均匀 4 继续翻炒，防止粘锅，再加入一小勺醋，加入香葱即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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