食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1材料：鸡爪、泡椒、辅料：胡萝卜、莴笋、芹菜、黄瓜、黄红彩椒、熟鹌鹑蛋调味：白醋、盐、姜片、花椒、少许白糖。 -
2鸡爪洗净去指甲，浸泡1小时。 -
3所有辅料洗净切均匀的条、鹌鹑蛋去皮备用。 -
4锅置火上加入少许盐烧沸，下入胡萝卜、芹菜条焯烫。 -
5同上法将黄瓜、莴笋条焯烫。 -
6将红黄彩椒条进行焯烫，捞出全部沥干水分。 -
7鸡爪斩断切开。（为了更好入味，爪步都切开）。 -
8锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生。（时间不宜过长5-8分钟即可） -
9捞出鸡爪放入流动水下冲洗半小时。（有效去除油脂、淤血）。 -
10容器中倒入开水放入花椒和姜片先泡一会儿。 -
11倒入泡椒、泡椒水、适量盐、白醋、姜片混合均匀。 -
12放入冲淋好的鸡爪。 -
13最后加入蔬菜条、鹌鹑蛋搅拌均匀。 -
14密封起来，放入冰箱冷藏室12小时即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夜宵
夏季食谱
重庆菜
- 金牌炸虾
- 油面筋炒丝瓜
- 快手懒人餐－清炒小白菜
- 快手懒人餐－蒜叶鹅肠面
- 凉拌西兰花
- 海盐焦糖酱太妃糖味
- 鸡煲火锅
- 党参黄芪山药蘑菇炖排骨
- 快手懒人餐 蒸红薯 紫薯
- 酸菜鲈鱼火锅
- 花生仁玛德琳
- 鸡爪黄豆汤
- 红豆奶茶
- 帅鱼的拌饭沙拉
- 麻辣武昌鱼
- 洋葱炒肉片
- 黄焖鸡米饭
- 燕麦排骨粥
- 豆沙酥
- 辣炒蛏子
- 排骨炖玉米
- 回锅肉
- 重口味的选择——臭豆腐
- 锡纸烤脑花
- 骨头汤红萝卜瘦肉粥
- 竦什么什么敬的成语
- 竦什么什么目的成语
- 竦什么起什么的成语
- 竦什么骇什么的成语
- 竦然什么什么的成语
- 竦然起敬
- 竦魂什么什么的成语
- 竦魂骇目
- 竭什么什么下的成语
- 竭什么什么力的成语
- 竭什么什么待的成语
- 竭什么什么心的成语
- 竭什么什么忠的成语
- 竭什么什么意的成语
- 竭什么什么智的成语
- 次刘佥宪见寄韵四首（明·薛瑄）
- 次刘俊钦见寄韵（明·邓雅）
- 次刘元直韵二首（金·刘迎）
- 次刘制干潜夫趣续谱韵（宋·陈宓）
- 次刘千岁喜折仲古见过二首韵（宋·曾几）
- 次刘叔子总干夜坐感秋韵（宋·戴炳）
- 次刘启之韵（宋·刘过）
- 次刘圣与游土山韵（宋·刘宰）
- 次刘圭甫和人梅花韵（宋·朱熹）
- 次刘坦见和（宋·胡寅）
- 次刘子翼韵（宋·郭印）
- 次刘子融言诗之韵（宋·蔡沈）
- 次刘子野送别韵（宋·项安世）
- 次刘子驹韵（宋·胡宏）
- 次刘孟元见贽韵二首（宋·罗椅）
- 船舶辅机与轴系(船舶工匠系列教材)
- 高考数学(第二关核心题文科版修订版)/2019百题大过关
- 电工技术基础与技能(电气电力类第2版中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 浙江省五年文学作品选(杭州及省直卷下2013-2017)
- 红乌龟的故事/儿童文学名家作品精选
- 英语阅读专练(5年级)/小学生全彩练习书
- 从未走远的中医
- 面向物联网的CC2530与传感器应用开发/物联网技术应用与开发十三五规划丛书
- 汽车发动机电控系统故障诊断与排除(汽车技术服务与营销职业教育一体化课程改革系列教材)
- 神奇的Babo(精)/梦想家贝贝
- 考研高等数学精选习题集
- 行政职业能力测验+申论真题汇编及标准预测试卷(2019中国人民银行招聘考试辅导教材)
- 算法设计与分析(第2版21世纪大学本科计算机专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 考研心理学考试解析配套1000题(2019)/考研考试解析及配套题系列
- 新概念英语名师导练(1A+B青少版)