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诗文
五香素鸡
释义
“居然忘了拍成品图,唉,用张半成品吧”
食材明细
主料
素鸡
2根
葱
一根
姜
4片
辅料
盐
一勺
糖
一勺
味精
少许
酱油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
五香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五香素鸡的做法步骤
1
把素鸡洗净切1.5CM左右的厚片,
2
不粘锅烧热,倒入色拉油,把素鸡放进去煎至两面微黄
3
不能打岔啊,不然就胡了,
4
葱切段,姜切片,锅内留底油放入葱姜爆香
5
加水,放入煎好的素鸡,放入糖,盐,五香粉,料酒,酱油,生抽大火烧开,转小火15分钟,煮透,然后大火收干汤汁
小窍门
这道菜凉吃下酒,热吃下饭,要稍微淡一点,喜欢吃辣的还可以加入辣椒,因为我家有小宝宝,所以我没放辣椒,不过,配上辣椒油也是刚刚的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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仲瑛自香港携家来访迁者踵接余数语解之置酒(近现代·李洸)
仲瑛近日著粤风(近现代·李洸)
仲甄见和复用韵(宋·李流谦)
仲益以帐来且有就榻眠之句复次韵与之(宋·邹浩)
仲益欲归作此留之(宋·邹浩)
仲益约游延庆不至作此戏之(宋·邹浩)
仲益遽塞便门作此戏之(宋·邹浩)
仲秉再用前韵为梅解嘲复和之(宋·张栻)
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更新时间:2026/4/23 6:57:58