正宗香葱猪肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。
2
把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。
3
绞打成肉泥，约打了10分钟。
4
换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）
5
放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。
6
按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。）
7
葱切葱花。
8
肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。
9
搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。）
10
把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。
11
摔打好的肉泥。
12
锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度
13
一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。
14
全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。
15
煮的时候另准备一盘冰水。
16
丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。
17
把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。
18
Q弹的猪肉丸子。
19
切开，也很完美。

诗文	香葱猪肉丸子
释义	食材明细主料夹心肉（梅头肉）500g 辅料冰水 90g 蛋清 1个料酒 1大匙盐 8-10g 木薯淀粉 50g 白胡椒粉 1茶匙姜粉 1/2茶匙油 10g 葱 2根（可不放）咸鲜口味拌工艺数小时耗时普通难度香葱猪肉丸子的做法步骤 1 夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。 2 把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。 3 绞打成肉泥，约打了10分钟。 4 换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。） 5 放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。 6 按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。） 7 葱切葱花。 8 肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。 9 搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。） 10 把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。 11 摔打好的肉泥。 12 锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度 13 一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。 14 全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。 15 煮的时候另准备一盘冰水。 16 丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。 17 把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。 18 Q弹的猪肉丸子。 19 切开，也很完美。使用的厨具：厨师机、面包机、料理机所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	巧克力香蕉牛奶香蕉饼酸奶拌香蕉蒜香烤贝南瓜自制冰红茶鲍鱼花螺鸡块煲 mini豆沙小吐司红烧排骨蒜片炒乌塌菜香脆麻团玉兔闹春炸茄盒年夜饭——彩虹蒸饺蒸青萝卜肉丸香蕉汁勤劳致富清蒸小鲍鱼肉圆子（半成品）炸黄雀（半成品）扣肉（半成品）爆炒羊头肉全麦核桃软欧，免揉配方，麦香味十足，皮脆内软。彩蔬虾仁清拌莴笋丝虾丁烩彩蔬 despatch despatched desperado desperate desperate for desperately desperate to do desperation despicable despicably despise despised despite despite all opposition despite that 北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·陆游）北窗（宋·黄庭坚）北窗（宋末元初·仇远）数学分析简明教程(上第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 什么都没有发生(精) 建筑工程预算(第3版中等职业学校建筑施工专业含岗位培训行业中级技术工人等级考核教育部规划教材) 互换性与测量技术(第2版普通高等教育十五国家级规划教材)/专业基础系列大学语文(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 用你的嘴说动别人的腿一看就懂的博弈论男人30岁前要有的12种资本工程力学实验(十二五高等教育实验实践教学系列规划教材) 可乐薯条心理学你为什么不成功--突破人生困境的锦囊妙计改变一生的闪念大学体育非洲法律与社会发展变迁/非洲法研究丛书简明国际法实用教程(应用型系列法学教材)

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香葱猪肉丸子的做法步骤