正宗香葱猪肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。
2
把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。
3
绞打成肉泥，约打了10分钟。
4
换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）
5
放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。
6
按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。）
7
葱切葱花。
8
肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。
9
搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。）
10
把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。
11
摔打好的肉泥。
12
锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度
13
一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。
14
全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。
15
煮的时候另准备一盘冰水。
16
丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。
17
把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。
18
Q弹的猪肉丸子。
19
切开，也很完美。

诗文	香葱猪肉丸子
释义	食材明细主料夹心肉（梅头肉）500g 辅料冰水 90g 蛋清 1个料酒 1大匙盐 8-10g 木薯淀粉 50g 白胡椒粉 1茶匙姜粉 1/2茶匙油 10g 葱 2根（可不放）咸鲜口味拌工艺数小时耗时普通难度香葱猪肉丸子的做法步骤 1 夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。 2 把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。 3 绞打成肉泥，约打了10分钟。 4 换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。） 5 放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。 6 按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。） 7 葱切葱花。 8 肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。 9 搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。） 10 把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。 11 摔打好的肉泥。 12 锅放水，烧至锅底起小泡泡关火。温度约摄氏60-70度 13 一手把肉泥从虎口处挤出来，另一手用汤匙把挤出的丸子刮出，放锅里。 14 全部挤好后，开中火煮至丸子浮起来。 15 煮的时候另准备一盘冰水。 16 丸子浮起后继续煮3-5分钟，撇去浮沫。 17 把煮熟的丸子放入冰水里泡30分钟。冷却后的丸子可以用保鲜袋装起，密封冰冻保存。 18 Q弹的猪肉丸子。 19 切开，也很完美。使用的厨具：厨师机、面包机、料理机所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	羊肉土豆汤早餐很有爱香菜五花肉石锅拌饭黑芝麻汤圆馅富贵连（莲）年萝卜丝酥家庭版肯德基奥尔良烤翅有过之无不及面包金汤百叶美味营养无油早餐···无油菠菜煎饼海带炖猪骨豆豉双椒鸽心红糖油糕霸王花排骨汤香菇豆腐鱼木瓜红枣汤可乐鸡翅膀格子诱惑の原味华夫饼清炒山药芹菜牛肉水饺台南米糕风味辣子鸡法式土司烤猪肉串 wide area network widely accepted widely available wide margin wide marginearly wide mouth wide mouthed bass widemouthed jar widen a driveway widening def wide of the mark wide open wide range of wider audience wide recognition 昼（唐·权德舆）昼（宋·刘克庄）显上人送茶题扇荅之（明·邵宝）显之禅老许以草庵见处作诗以约之（宋·孙觉）显之禅老许以草庵见处作诗以约之（宋·秦观）显仁皇后上同发引三首其一导引（宋·无名氏）显仁皇后上同发引三首其三十二时（宋·无名氏）显仁皇后上同发引三首其二六州（宋·无名氏）显仁皇后挽词三首（宋·张纲）显仁皇后挽词三首（宋·王十朋）显仁皇后神主祔太庙导引一首道宫（宋·无名氏）显仁皇太后挽辞（宋·史浩）显元歌（宋·释印肃）显公房夜坐（明·邵宝）显凡翊夫出示晚步武担山之作奉和（清·杨承禧）海上丝绸之路沿线区域国别研究（2024）工会劳动保护应知法律法规东方园子刑民交叉的规范与法理智能数据治理――基于大模型、知识图谱水彩风景写生（许林峰）工业污染源控制与管理丛书--工业污染减排潜力分析与技术评估仿生材料：设计与合成锰氧化物基脱硝催化剂希特勒的逃兵：背叛还是抵抗，德意志最后的禁忌（历史学堂）物理力学讲义（典藏版）丽人行-浙江省博物馆“中国古代女性图像展”策展笔记连接人和宇宙-上海天文馆基本陈列策展笔记楚辞通故（荆楚文库）/姜亮夫著法兰西风格：大革命的政治文化

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香葱猪肉丸子的做法步骤