食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆芽鲜鲜菇肉丝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少许油； -
3搅拌均匀后腌制三、五分钟； -
4烧热锅，放少许油，下入腌好的肉丝翻炒； -
5肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒； -
6鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒； -
7翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味； -
8翻炒均匀后盛入碗中，撒上小葱末。
小窍门
这是很简单的家常炒菜，先将肉丝提前码入味，烧热锅，煸炒肉丝，肉丝变色下入海鲜菇煸炒，鲜菇炒制微微发软且会出些水份，这时放入豆芽一起翻炒，最后加入盐等调味即可。
使用的厨具：炒锅
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