1.打蛋清是个难点，最好家里有电动打蛋器，不然胳膊可受不了。
2.全程所有食材不要沾水，因为不用酵母发泡，就靠蛋清里的空气泡，如果沾水，那么所有努力都会——化为泡影~~
3.各种食材的量可以自己稍作调整，喜欢吃硬的少放牛奶，软的就多放。但是牛奶也不能太多，否则蛋糕做出来会粘粘的。