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诗文	芋头红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 芋头 适量 辅料 八角 适量 姜 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 未知 难度 芋头红烧肉的做法步骤 1 五花肉绰水 2 绰过水的五花肉、芋头、生抽 3 凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色 4 加足量水闷煮，大火转小火 5 芋头切比肉稍大的块 6 锅内加油，热油大火下入芋头炸 7 芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出 8 肉收好汁 9 倒入炸好的芋头 10 加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮 11 收汁后盛盘即可 所属分类： 私房菜
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