食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常宫保鸡丁的做法步骤
-
1葱姜切好，黄瓜切丁，花生米提前炒好放凉，鸡胸改丁，用白胡椒柠檬汁和少许盐腌制二十分钟。 -
2热锅温油，放入葱姜，爆香。 -
3放入一小勺豆瓣酱。 -
4炒出红油后放入腌制好的鸡丁。 -
5翻炒均匀。 -
6放入干辣椒节，继续炒。 -
7翻炒均匀后，放入黄瓜。 -
8放入花生米，翻炒均匀。 -
9倒入辅料里所有作料调和的复合汁，翻炒均匀，让复合汁挂上，起锅。 -
10酸甜带微辣的宫保鸡丁就做好了。
小窍门
暖心提示:
腌制鸡丁时我用了柠檬汁，你也可以用料酒。
复合汁提前调好，最后用时才不至于手忙脚乱的。
整个宫保鸡丁的味道是酸甜中微微带辣就可以了，最后起锅时你可以尝尝咸淡，可以稍微放一点盐。
复合汁里的花椒油是要放的，但是吃的时候是吃不到花椒味的！
腌制鸡丁时我用了柠檬汁，你也可以用料酒。
复合汁提前调好，最后用时才不至于手忙脚乱的。
整个宫保鸡丁的味道是酸甜中微微带辣就可以了，最后起锅时你可以尝尝咸淡，可以稍微放一点盐。
复合汁里的花椒油是要放的，但是吃的时候是吃不到花椒味的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 炸香蕉派
- 盐水肘子
- 茄汁大虾
- 火麻仁肉末炒笋尖
- 陈皮蜂蜜百香果汁
- 酸辣白菜
- 蒜苗炒腊鸡腿
- 香菜炒羊肝
- 奶炖鸡腿
- 蒜蓉粉丝蒸白菜心
- 饮品豆乳奶茶做法
- 南瓜柳叶面
- 电饭锅鸡腿
- 鸡汁锅塌豆腐
- 海参双龙羹
- 蚝油洋葱肥牛
- 酸辣小肠汤
- 银耳苹果汤
- 水煮羊肉
- 蒜苔炒牛肉
- 土豆炖海带
- 红烧玉子豆腐
- 玉米面发面饼
- 超级简单的花环吐司小蛋糕
- 奶枣制作步骤
- line drawing
- line drive
- lined up
- lined with
- lined with
- line graph
- line item
- line judge
- lineman
- line management
- line manager
- linen
- linen closet
- linen cupboard
- linen paper
- 荷叶杯 新月（清·苏穆）
- 荷叶杯 晚寒（清·沈榛）
- 荷叶杯 晚泊（清·李良年）
- 荷叶杯 有所思（清·陈沅）
- 荷叶杯 柬莼客（当代·秦鸿）
- 荷叶杯 梦回（清·王士禄）
- 荷叶杯 温助教廷筠体（明·俞彦）
- 荷叶杯 白莲（明·高濂）
- 荷叶杯 纳凉晚坐（清·葛宜）
- 荷叶杯 腕底（当代·崔荣江）
- 荷叶杯 落叶（清·许淑慧）
- 荷叶杯 记得（清·王士禄）
- 荷叶杯 闺夜（清·董元恺）
- 荷叶杯 题丁观加先生《太湖月色》（当代·伯昏子）
- 荷叶杯 饮吷庵静村新居（近现代·夏承焘）
- 变龙记2096(Ⅰ地底阴霾全球首发珍藏版天地灵近神三部曲)
- 神墓(1潜龙出渊)
- 神墓(14葬天大结局)
- 神墓(9人界之乱)
- 神墓(12逆乱时空)
- 神墓(8祸乱天界)
- 神墓(7死亡之地)
- 神墓(5名动西方)
- 神墓(13六界崩碎)
- 神墓(2古神遗迹)
- 神墓(4绝世风云)
- 神墓(3死亡绝地)
- 神墓(6开内天地)
- 宝贝猜猜看(共4册)(精)
- 高等数学(上第3版)/高等学校专科教材