食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿肠馒头的做法步骤
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11g发酵粉+150ml温水+白糖半勺搅匀倒入面粉、边倒温水边搅面粉成絮状揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大（发酵窍门萝卜丝包菜谱有写）。 -
2一根火腿肠切4块、鸡蛋打散摊成蛋皮。 -
3兔子第一步，第二部两头塞小圈里（忘记拍照了）。 -
4发好的面团揉戳排气、再切小剂子擀成面皮、如图。 -
5这样就好了，做好成形方温暖处发酵至两倍大。 -
6冷水上锅大火蒸20分钟光火5分钟后打开。 -
7好了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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- 潭西精舍晤桂未谷广文时未谷暂请假（清·刘大绅）
- 潭西行赠柳生文洙（清·赵国华）
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