食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄酱茄条的做法步骤
-
1主料准备好 -
2茄子洗净，切长条 -
3锅里放比平时炒菜多两倍的油，烧热后放入茄子，炒至软熟后捞出 -
4锅里留少量油，放入肉丝拌炒 -
5炒至肉丝变色后，放入姜末、番茄酱和少量生抽，拌炒至上色 -
6放入茄子一起拌炒 -
7撒少许盐提味，出锅前撒入葱花即可
使用的厨具：炒锅
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