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诗文	酸辣田鸡
释义	食材明细 主料 田鸡 适量 酸辣椒 适量 辅料 青椒 适量 蒜瓣 适量 生姜 适量 配料 盐 适量 植物油 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 十三香 适量 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣田鸡的做法步骤 1 田鸡去皮清洗干净，酸辣椒，青椒少许，备蒜瓣和生姜。 2 将田鸡切段，辣椒切块，姜切丝，蒜切片。 3 油烧开放进田鸡炒匀，。 4 淋点料酒去味。 5 炒干水分。 6 再淋上生抽上色。 7 吃辣的放点辣椒粉炒匀。再放进酸辣椒将酸味融入田鸡里。 8 再放进青椒丝，姜，蒜片，在青椒上放点盐让青椒入味。 9 再混炒。 10 将青椒炒熟，调进十三香，鸡精就可出锅了。 11 炒好的酸辣田鸡。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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