“儿子爱吃肉，正好这几天有时间，再来一份软炸肉吧，味道不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
软炸里脊的做法步骤
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1肉切片，加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。 -
2肉切片，加入酱油、料酒、糖、五香粉、盐、等腌制半小时左右。 -
3加入一个鸡蛋打撒，加入淀粉拌匀。 -
4再次静止10分钟左右。 -
5油烧热，加入肉炸至5分熟，捞出 -
6油烧热，加入肉炸至5分熟，捞出。 -
7控干油，准备再次炸。 -
8油继续烧热，把肉再次入锅中炸熟，这样两次炸的肉口感更佳。 -
9我家食肉小动物的美餐……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
满汉全席