正宗香橙瑞士卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
橙用盐水洗干净，切片，放入不粘锅，加入一碗水，白砂糖100克，烧开后改小火，烧至橙皮无白色。烤盘铺好油纸，排上橙片，备用。
2
鸡蛋4个分开蛋清和蛋黄，装蛋清的盆一定要无油无水。
3
橙汁80克加入调和油40克用手动打蛋器打匀至不容易看到油珠，大约1分钟左右。
4
一次筛入全部粉，用刮刀稍拌匀，有颗粒也不怕。
5
逐个加入蛋黄，每加一个拌匀一次，此时刚才的颗粒会消除，蛋黄糊的质地很细腻。
6
蛋清加入几滴白醋，分3次加入白砂糖67克，用低-中-高-中-低速度，打至中性发泡，提起打蛋器时，蛋白弯钩稍长的状态。（第3次加糖时，同时加入一小撮盐，并预热烤箱200度。）
7
打好的蛋白分3次与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，抹平，轻震几下。入烤箱，将温度调至180度，烤15分钟后，再将温度调至190度，烤5分钟。
8
时间到，立即出炉，倒扣于烤网上，并即时撕起油纸，但不要拿走油纸，让其轻铺面上，以免蛋糕风干，卷时开列。
9
淡奶油加入白砂糖，打至不流动。将蛋糕倒回面朝上，抹上淡奶油，用擀面杖反方向卷着底下的油纸，上面的蛋糕正方向卷起来，用保鲜袋装好，入冰箱过夜定型。
10
第二天早上取出定好型的蛋糕卷，用刀切件，就可以开吃啦！

诗文	香橙瑞士卷
释义	“想做香橙瑞士卷好久了，今次得到褚橙试用机会，正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油，也不用担心橙酸，既然材料都有，就动手吧……” 食材明细主料褚橙 1个中型鸡蛋 4个鲜榨橙汁 80克调和油 40克面粉 64克玉米淀粉 16克白砂糖 100克白醋几滴盐一小撮淡奶油 130克水一碗甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度香橙瑞士卷的做法步骤 1 橙用盐水洗干净，切片，放入不粘锅，加入一碗水，白砂糖100克，烧开后改小火，烧至橙皮无白色。烤盘铺好油纸，排上橙片，备用。 2 鸡蛋4个分开蛋清和蛋黄，装蛋清的盆一定要无油无水。 3 橙汁80克加入调和油40克用手动打蛋器打匀至不容易看到油珠，大约1分钟左右。 4 一次筛入全部粉，用刮刀稍拌匀，有颗粒也不怕。 5 逐个加入蛋黄，每加一个拌匀一次，此时刚才的颗粒会消除，蛋黄糊的质地很细腻。 6 蛋清加入几滴白醋，分3次加入白砂糖67克，用低-中-高-中-低速度，打至中性发泡，提起打蛋器时，蛋白弯钩稍长的状态。（第3次加糖时，同时加入一小撮盐，并预热烤箱200度。） 7 打好的蛋白分3次与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，抹平，轻震几下。入烤箱，将温度调至180度，烤15分钟后，再将温度调至190度，烤5分钟。 8 时间到，立即出炉，倒扣于烤网上，并即时撕起油纸，但不要拿走油纸，让其轻铺面上，以免蛋糕风干，卷时开列。 9 淡奶油加入白砂糖，打至不流动。将蛋糕倒回面朝上，抹上淡奶油，用擀面杖反方向卷着底下的油纸，上面的蛋糕正方向卷起来，用保鲜袋装好，入冰箱过夜定型。 10 第二天早上取出定好型的蛋糕卷，用刀切件，就可以开吃啦！小窍门我是去了两头的边，切成2块，一块1/3自己享用，另一块2/3打包送人。哈哈，既可以饱口福，又可以送礼，一举两得！感谢美食天下！感谢本来生活！感谢大家！使用的厨具：烤炉
随便看	草莓粥大肠臭豆腐煲茶树菇香菇瘦肉焖腐竹蔓越梅蛋白吐司肉片疙瘩汤菜干烧五花肉什锦小豆腐回锅豆腐豆豉鲫鱼面汤咖喱空心意面剪刀面糯米奇趣蛋韭菜炒素鸡草莓可可裸蛋糕酸豆角肉丝米线肉末蒸蛋虾仁鱼片粥鹌鹑蛋烧肉猪肉烧土豆千张金针菇卷陈皮糖醋排骨甜甜圈形状的肉松蛋饼海参浓汤炸排骨兵什么其什么的成语兵什么则什么的成语兵什么厌什么的成语兵什么在什么的成语兵什么地什么的成语兵什么城什么的成语兵什么如什么的成语兵什么将什么的成语兵什么常什么的成语兵什么意什么的成语兵什么战什么的成语兵什么扰什么的成语兵什么抢什么的成语兵什么拙什么的成语兵什么接什么的成语送王庭瑞经历之广东宪司（元·曹伯启）送王庾（宋·宋祁）送王廷和尹邵武（明·钟芳）送王廷器妻弟南还（明·张宁）送王廷尉还东阳（明·胡应麟）送王廷显调官入闽（明·张宁）送王廷桂还姑苏（元末明初·刘涣）送王廷桂还姑苏（明·刘绩）送王廷用（元·张伯淳）送王廷老朝散知虢州（宋·苏辙）送王廷贵掌南京翰林院事（明·张弼）送王廷贵祭酒先生考绩还南京（明·程敏政）送王建秘书往渭南庄（唐·姚合）送王开府之郧阳（明·黎民表）送王弘所典客还朝（明·孙继皋） Little Critter: First Day of School Barack Obama: Out of Many, One M W and Garfield Dictionary Amber the Orange Fairy: The Rainbow Fairies Book 2 The Keeping Quilt: 25th Anniversary Edition The Stinky Giant Comeawayfromthewater,Shirley(RedFoxPictureBook) Rory the Dinosaur Wants a Pet Attack of the 50 Ft. Cupid The Gift of the Sacred Dog Clifford, We Love You Harold's ABC 捣蛋鬼日记汤姆叔叔的小屋变色龙契诃夫短篇小说精选

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