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诗文 鸡蛋炒豆腐
释义
鸡蛋炒豆腐 的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 400g
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 1匙半
  • 胡椒粉 1匙
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒豆腐 的做法步骤

  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：1
    1
    准备所有食材。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：3
    3
    豆腐切块，番茄去皮切丁。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：4
    4
    用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水，调成一个酱汁。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，撒上薄盐，豆腐入锅煎。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：6
    6
    倒入鸡蛋液。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：7
    7
    煎至定型生成块，盛出备用。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：8
    8
    锅中再次放油，番茄入锅炒。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：9
    9
    炒软。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：10
    10
    倒入豆腐。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：11
    11
    加适量的水煮开。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：12
    12
    再倒入酱汁。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：13
    13
    撒入葱花，淋入香油，大火收汁完毕出锅。
  • 鸡蛋炒豆腐 的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜  
随便看

　

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更新时间：2026/4/30 5:30:59