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诗文	水煮肉片
释义	食材明细 主料 瘦肉 600g 辅料 绿豆芽 200g 调料 火锅底料 30g 水 适量 蚝油 适量 味精 少量 白糖 少量 盐 少量 红薯淀粉 30g 剁椒 30g 中辣 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 水煮肉片的做法步骤 1 瘦肉放红薯粉，油抓匀腌半个小时。 2 绿豆芽洗干净备用。 3 起一锅水微微烧开，用筷子夹肉片一块块放下去，定型开大火煮熟。 4 捞出备用。 5 热油放剁椒火锅底料炒香。 6 放适量水。 7 煮开把料渣捞出，放少量白糖，盐，味精，适量蚝油。 8 放绿豆芽煮一分钟。 9 放瘦肉。 10 煮一分钟。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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